• Lachsbeize dreier Set, Graved Lachs, Honig -Senf, Fruity Berry für insgesamt bis zu 6 Kg Lachs und Räucherlachs Beizen!!
  • Lachsbeize dreier Set, Graved Lachs, Honig -Senf, Fruity Berry für insgesamt bis zu 6 Kg Lachs und Räucherlachs Beizen!!
Lachsbeize dreier Set, Graved Lachs, Honig -Senf, Fruity Berry für insgesamt bis zu 6 Kg Lachs und Räucherlachs Beizen!!
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420g Gesamt auf 3 Beuteln

Gewürzsalz

Die einfachste Art leckeren, selbst gebeizten Lachs herzustellen!

Man nehme 70g pro Kg Fisch der Lachsbeize.
Dann einfach den vorbereiteten Fisch bzw. die Filets oder Teilstücke damit einreiben und 2-4 Tage entweder leicht vakuumiert oder
einfach fest in Klarsichtfolie eingeschlagen im Kühlschrank beizen. 
Wenn möglich leicht mit einem Teller oder dgl. beschweren.
Schon ist der Fisch fertig zum Verzehr. Nach Belieben können die Stücke auch, leicht abgewaschen und getrocknet, goldgelb geräuchert werden.

Lachsbeize Graved Lachs

Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Pfeffer, SENF, Dillspitzen, Wacholderbeeren, Limettenschalen

Durchschnittliche Nährwerte / 100g 
Brennwert: 892 kJ / 213 kcal
Fett:   0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,0 g
Kohlenhydrate:  42,9 g
davon Zucker: 40,1 g
Eiweiß:   5,2 g 
Salz:  

40,0 g

Lachsbeize Honig Senf

Die Mischung verleiht dem Lachs eine süßliche Honignote mit deftigem Senf und feinem Schnittlauch.

Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, SENF (8%), Zwiebel, Schnittlauch, Honigpulver (4%), Kurkuma, Liebstöckel, Paprika, Bockshornklee

Durchschnittliche Nährwerte / 100g 
Brennwert: 883 kJ / 211 kcal
Fett:   3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,3 g
Kohlenhydrate:  41,1 g
davon Zucker: 39 g
Eiweiß:   4,8 g 
Salz:   40,0 g

Lachsbeize Fruity Berry

Der Mix aus Johannisbeeren und Himbeeren verleiht dem Fisch eine fruchtige Säure sowie ein aussergewöhnlich feines Aroma!
Minimale Chili sorgt für die nötigen Kontraste, Orange und Minze unterstreichen die fruchtigen Komponenten.
Kräftiger weißer Pfeffer liefert den richtigen Kick.
Die Fisch bekommt zusätzlich eine ausserordentliche, wunderschöne Färbung.

Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Jhannisbeeren (7%), Himbeeren (5%), Pfeffer weiß, Chili, Orangenschalen, Minze

Durchschnittliche Nährwerte / 100g 
Brennwert: 808 kJ / 193 kcal
Fett:   0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,1 g
Kohlenhydrate:  45,0 g
davon Zucker: 41,1 g
Eiweiß:   1,0 g 
Salz:   40,4 g

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Qualitätsversprechen!

Wir verwenden ausschließlich Gewürze von ausgewählten Importeuren. Bevor diese ihren Weg in die Dose finden, werden alle Rohstoffe in unserer hauseigenen Qualitätssicherung auf Herz und Nieren geprüft.

Unser Know-How für Sie!

Seit unserer Gründung 2007 werden ausnahmslos alle unsere Gewürzmischungen von uns entwickelt. Die gesamte Wertschöpfungskette, von Produkten bis zum Versand, findet in unserem Hause statt. Damit wir stets für Sie das Beste liefern können, bleibt bei uns alles in einer Hand.

Unsere Dose macht's!

Wir schützen unseren Inhalt! Unsere licht- und luftdichten Verpackungen garantieren 100% Aromaschutz. Alle Dosen werden extra aromaversiegelt. So Sorgen wir für den maximalen Geschmack!

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