Siegerbratwurst nach master-sir-buana
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Bratwurstgewürz Siegerbratwurst nach master-sir-buana
3,92 €

(3,56 € 100 gramm)

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Gewürzmischung und Anleitung zur Herstellung der exclusiven Grillsportverein Siegerbratwurst der deutschen Meisterschaft!

Zugabe 22gr./kg Gesamtmasse

Anwendung:
-50% Schweinebauch
-40% Schweinekamm
-10% Milch (gefroren)

Gewürze pro kg Gesamtmasse:
-18gr. Speisesalz
-22gr. Siegerbratwurst Gewürzmischung
-Kutterhilfsmittel für weiße Ware
-Frische Petersilie nach Geschmack
-1 Frischei.

Das gut gekühlte Material (an gefrostet) zusammen mit dem Salz und der Gewürzmischung vermengen und Wolfen.

2/3 der Masse zusammen mit dem Kutterhilfsmittel und der Milch fein kuttern.
Das restliche Drittel mit dem Ei und der feinen Masse Bindig kneten und entlüften.

Mit dem 32er Füllrohr ca. 20cm lange Würste ab längen und die Wurst in ein dafür zugeschnittenes Schweinenetz einschlagen.

Zutaten: Kümmel, Pfeffer, Zwiebel, Piment, Majoran, Knoblauch, Lauch, Muskat, Macis, Pastinake

Durchschnittliche Nährwerte / 100g 
Brennwert: 1281 kJ / 306 kcal
Fett:   8,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:  1,4 g
Kohlenhydrate:  41,9 g
davon Zucker: 30,5 g
Eiweiß:   15,6 g 
Salz:   0,08 g

 

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Besondere Bestellnummern

ean13
4260343280057

Qualitätsversprechen!

Wir verwenden ausschließlich Gewürze von ausgewählten Importeuren. Bevor diese ihren Weg in die Dose finden, werden alle Rohstoffe in unserer hauseigenen Qualitätssicherung auf Herz und Nieren geprüft.

Unser Know-How für Sie!

Seit unserer Gründung 2007 werden ausnahmslos alle unsere Gewürzmischungen von uns entwickelt. Die gesamte Wertschöpfungskette, von Produkten bis zum Versand, findet in unserem Hause statt. Damit wir stets für Sie das Beste liefern können, bleibt bei uns alles in einer Hand.

Unsere Dose macht's!

Wir schützen unseren Inhalt! Unsere licht- und luftdichten Verpackungen garantieren 100% Aromaschutz. Alle Dosen werden extra aromaversiegelt. So Sorgen wir für den maximalen Geschmack!

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