Backleberkäse, Gewürzzubereitung
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Backleberkäse, Gewürzzubereitung
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Leber- oder Fleischkäse Gewürzzubereitung mit kräftiger Farbe. 

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 27.11.2016

Backleberkäse Top oG ist eine spezielle Gewürzmischung ohne Glutamat mit 'Top' Geschmack zur Herstellung delikater Leberkäseprodukte.

Zutaten: Gewürze (Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Piment, Ingwer), Dextrose, Speisesalz, Saccharose

Zugabe: 6gr./Kg Gesamtmasse und die übliche Menge Speisesalz sowie Kutterhilfsmittel.

Fertigungsvorschläge finden Sie hier

Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 1344 kJ / 321 kcal
Fett:   6,1 g
  davon ges. Fettsäuren:  1,2 g
Kohlenhydrate:  58,9 g
  davon Zucker: 58,9 g
Eiweiß:   6,5 g 
Salz:   10,9 g
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