Fleischkäse / Leberkäse Komplettmischung
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(2,25 € 100 gramm)

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Präparat mit würzenden Zutaten zur Brühwurstherstellung

Komplett inkl. Salz und Kutterhilfe!

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Für authentischen Fleischkäse und Bayrischen Leberkäse!
Gewürzmischung, Kutterhilfsmittel und Pökelsalz für beste Ergebnisse!

Frischen Fleischkäse herstellen, mit knuspriger Kruste der im Ofen richtig aufgeht!

Im Set enthalten sind: Gewürzmischung für Leberkäse, Kutterhilfsmittel mit Umrötung, Nitritpökelsalz.
(Beim Starterset zusätzlich 3 Aluschalen zum Ausbacken)

Zugabe pro Kg: 29gr.

Rezept für 1 Kg: 800g Hackfleisch, 200g Crushed Eis, 29g Fleischkäse Gewürzmischung. In einem Kutter oder einer Küchenmaschine zu einem Brät verarbeiten und bei 160°C ca. 1 Stunde Backen.

Mit dieser Herstellungsanleitung und der komplett gebrauchsfertigen Mischung ist der Start in die eigene Wurstwarenproduktion ein Kinderspiel.

Zutaten: Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel Natriumnitrit), Gewürze (Pfeffer, Muskat, Ingwer, Paprika, Koriander), Dextrose, Speisesalz, Zucker, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Zitronensäure, Gewürzextrakte.

Durchschn. Nährwerte / 100g
Brennwert: 917 kJ / 219 kcal
Fett:   24,5 g
davon ges. Fettsäuren: 3,1 g
Kohlenhydrate: 13,5 g
davon Zucker: 12,6 g
Eiweiß:   3,6 g
Salz:   57 g
8003

Besondere Bestellnummern

ean13
4260343281702

Qualitätsversprechen!

Wir verwenden ausschließlich Gewürze von ausgewählten Importeuren. Bevor diese ihren Weg in die Dose finden, werden alle Rohstoffe in unserer hauseigenen Qualitätssicherung auf Herz und Nieren geprüft.

Unser Know-How für Sie!

Seit unserer Gründung 2007 werden ausnahmslos alle unsere Gewürzmischungen von uns entwickelt. Die gesamte Wertschöpfungskette, von Produkten bis zum Versand, findet in unserem Hause statt. Damit wir stets für Sie das Beste liefern können, bleibt bei uns alles in einer Hand.

Unsere Dose macht's!

Wir schützen unseren Inhalt! Unsere licht- und luftdichten Verpackungen garantieren 100% Aromaschutz. Alle Dosen werden extra aromaversiegelt. So Sorgen wir für den maximalen Geschmack!

Bewertungen (1)

Stefan Giese


5
(5/5
Das Starterset hat alle meine Erwartungen erfüllt. Das Ergebnis war super. Kann man auf jeden fall weiterempfehlen....
 
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5
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