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Leberkäse Starterset Vergrößern

Fleischkäse / Leberkäse Komplettmischung für bis zu 3 Kg Leberkäse Starterset

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8003

Präparat mit würzenden Zutaten zur Brühwurstherstellung

Nettoinhalt: 87g Beutel

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2,00 €

2,29 € pro 100 gramm

  • Präparat mit würzenden Zutaten zur Brühwurstherstellung

    Nettoinhalt: 87g Beutel

    Im Set enthalten sind: Gewürzmischung für Leberkäse 'Backleberkäse TOP' Kutterhilfsmittel mit Umrötung, Nitritpökelsalz. Das Päckchen reicht für 3 Kg Leberkäse.

    Zugabe pro Kg: 29gr.

    Rezept: 800g Hackfleisch, 200g Crushed Eis, 29g Fleischkäse Gewürzmischung. In einem Kutter oder einer Küchenmaschine zu einem Brät verarbeiten und bei 160°C ca. 1 Stunde Backen.

    Mit dieser Herstellungsanleitung und der komplett gebrauchsfertigen Mischung ist der Start in die eigene Wurstwarenproduktion ein Kinderspiel.

    Zutaten: Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel Natriumnitrit), Gewürze (Pfeffer, Muskat, Ingwer, Paprika, Koriander), Dextrose, Speisesalz, Zucker, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Zitronensäure, Gewürzextrakte.

    Durchschn. Nährwerte / 100g
    Brennwert: 917 kJ / 219 kcal
    Fett:   24,5 g
    davon ges. Fettsäuren: 3,1 g
    Kohlenhydrate: 13,5 g
    davon Zucker: 12,6 g
    Eiweiß:   3,6 g
    Salz:   57 g

    Bewertungen

    Rang 
    Stefan G 13.10.2018

    Perfekt....

    Das Starterset hat alle meine Erwartungen erfüllt. Das Ergebnis war super. Kann man auf jeden fall weiterempfehlen....

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    Fleischkäse / Leberkäse Komplettmischung für bis zu 3 Kg Leberkäse Starterset

    Fleischkäse / Leberkäse Komplettmischung für bis zu 3 Kg Leberkäse Starterset

    Präparat mit würzenden Zutaten zur Brühwurstherstellung

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