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- Perfekt zum Färben von Teigen, Kuchen und Spätzle
- Ideal für Golden Milk
- Staubfein vermahlen, Spitzenqualität
Die getrockneten und gemahlen Früchte der Gelbwurz Pflanze weisen einen bitteren Geschmack auf, und bringen wenig Eigengeschmack. Am besten eignet sich Curcuma zum Färben von Teigen und Spätzle, ist Hauptbestandteil von vielen Currys und Curry Mischungen, und wird gerne für Golden Milk eingesetzt. Oft findet er sich als Ersatz zum weitaus teureren Safran, vor allem in Paella.
Curcuma: Vielseitiges Wundergewürz für deine Gerichte
Curcuma, oft als das leuchtende Gelb in zahlreichen Gerichten bewundert, ist ein Gewürz, das sowohl in kulinarischen Kreisen als auch für seine vielseitige Anwendbarkeit bekannt ist. Es wird für alles verwendet, von der Verfärbung von Teigen und Spätzle bis zur Zubereitung eines gemütlichen Golden Milk Getränks. Als fein gemahlenes Pulver höchster Qualität wird Curcuma aus den getrockneten und gemahlenen Früchten der Gelbwurzpflanze gewonnen. Trotz seines leicht bitteren Geschmacks hat Curcuma einen minimalen Eigengeschmack, was es zu einem bevorzugten Farbverstärker in der Küche macht.
Curcuma - Die Farbenpracht in deiner Küche
In der Küche ist Curcuma ein unersetzlicher Bestandteil vieler Curry-Mischungen und verleiht diesen ihre charakteristische Farbe. Es wird auch häufig als kostengünstige Alternative zu Safran verwendet, insbesondere in Gerichten wie Paella, wo es eine ähnliche Farbintensität bietet. Die Flexibilität von Curcuma zeigt sich in seiner Anwendung in einer Vielzahl von Rezepten - von traditionellen Currys bis hin zu modernen Kreationen. Mit Curcuma bringst du nicht nur Farbe, sondern auch eine Note von Raffinesse in deine Küche.
| Gewürzfinder: | Curry, Würzig/Scharf |
|---|---|
| Körnung: | Gemahlen |
| Ernährung: | Fitness |
Energie: 1491 kJ / 356 Kcal
Fett: 9,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
Kohlenhydrate: 58,2 g
davon Zucker: 57,6 g
Eiweiß: 8 g
Salz: 0,1 g
- Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.
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