FLEISCHKÄSE/ LEBERKÄSE KOMPLETTMISCHUNG

2,10 €*

Inhalt: 87 Gramm (2,41 €* / 100 Gramm)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Größe
  • Komplettmischung für den direkten Einsatz
  • Ideal zur Brätherstellung
  • Auch zur Herstellung Pizza- oder Chilileberkäse
Produktinformationen "FLEISCHKÄSE/ LEBERKÄSE KOMPLETTMISCHUNG"

Für authentischen Fleischkäse und original Bayerischen Leberkäse!
Komplettmischung aus Gewürzmischung, Kutterhilfsmittel und Pökelsalz für beste Ergebnisse!

87g reichen für bis zu 3kg Gesamtmasse
435g reichen für bis zu 15kg Gesamtmasse

Laktosefrei

Laktosefrei

Vegan

Vegan

Glutenfrei

Glutenfrei

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Zutaten

Gewürzpräparat

Zutaten: Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel Natriumnitrit), Gewürze (Pfeffer, Muskat, Ingwer, Paprika, Koriander), Dextrose, Speisesalz, Zucker, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Zitronensäure, Gewürzextrakte.

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Brennwert: 917 kJ 219 Kcal
Fett: 24,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,1 g
Kohlenhydrate: 13,5 g
davon Zucker:  12,6 g
Eiweiß: 3,6 g
Salz: 57 g

 

Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker. 

Tipps

Bitte beachten: Salz muss gesondert zugegeben werden. 

Wir empfehlen für Leberkäse-Grundbrät: 
- 29g Leberkäse-Komplettmischung

Rezept für 1kg:
- 800g Hackfleisch
- 200g Crushed Eis
Zusammen mit allen Gewürzen in einem Kutter oder einer Küchenmaschine zu einem Brät verarbeiten und bei 160°C ca. 1 Stunde Backen.

*Empfehlung basiert auf eigenen Erfahrungen, ohne jedwede Haftung.