Glutamat, Mononatriumglutamat Geschmacksverstärker, 1Kg Beutel
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- Mononatriumglutamat (E621) verstärkt den Umami-Geschmack und sorgt für ein intensiveres Aroma in deinen Gerichten – ideal für Suppen, Saucen, asiatische Speisen sowie Wurst-, Pökel- und Fleischwaren
- Der Geschmacksverstärker aus pflanzlichem Eiweiß hebt den Eigengeschmack deiner Speisen hervor und unterstützt eine authentische, geschmackvolle Küche
- Einfache Dosierung: Bis zu 11,5 g pro Kilogramm Lebensmittel möglich – für optimale Würze und ein rundes Geschmackserlebnis.
Produktinformationen "Glutamat, Mononatriumglutamat Geschmacksverstärker, 1Kg Beutel"
Geschmacksverstärker für Wurst-, Pökel- und Fleischwaren
Mononatriumglutamat (Auch als MSG bekannt) intensiviert den Umami-Geschmack deiner Gerichte und sorgt für eine verstärkte Aromenwahrnehmung. Es eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Suppen, Saucen sowie asiatischen Speisen.
Mononatriumglutamat (E621) ist ein Geschmacksverstärker, der aus pflanzlichem Eiweiß gewonnen wird. Es hebt den Eigengeschmack vieler Speisen hervor und darf Lebensmitteln in Mengen von bis zu 11,5 g pro Kilogramm zugesetzt werden. 127 g Mononatriumglutamat entsprechen dabei 100 g Glutaminsäure.
E621 ist vielseitig einsetzbar und hebt den Eigengeschmack verschiedenster Lebensmittel hervor, ohne ihn zu überdecken. Besonders in der Lebensmittelproduktion ist dieses Produkt ein beliebter Begleiter: Es verbessert das Geschmacksprofil von Fertiggerichten, Snacks, asiatischen Spezialitäten und vielem mehr. Die praktische Verpackung erleichtert dir die Dosierung und sorgt für effizientes Arbeiten – ideal für Großküchen, Restaurants und die industrielle Verarbeitung.
| Landesküche: | Asiatisch, Deutsch |
|---|---|
| Wurstart: | Hilfsstoffe |
Royal Spice
Hersteller-Webseite| Durchschnittliche Nährwerte | / 100g |
| Energie: | 1429 kJ/349 Kcal |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 86 g |
| Salz: | 13 g |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle gibt die analytisch ermittelten Werte des gesamten Produkts wieder, nicht die der einzelnen Zutaten. Ein hoher Zuckeranteil bedeutet daher nicht zwangsläufig einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker, sondern umfasst sowohl den natürlichen als auch gegebenenfalls hinzugefügten Zucker.
Ist in der Zutatenliste kein Zucker aufgeführt, wurde kein zusätzlicher Zucker zugesetzt; der enthaltene Zucker stammt ausschließlich aus natürlichen Quellen.
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