Rohschinken und Salami Starterkulturen 'TL1'
Nettoinhalt: 25g Beutel
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Preis
Kutterhilfsmittel für weiße Ware OHNE Umrötung
1,99 €
(1,99 € 100 gramm)
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Kutterhilfsmittel ohne Umrötung
Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Saftspeicher, Frischhaltung und hervorragenden Brateigenschaften zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, die mit Speisesalz hergestellt werden.
Zutaten: Stabilisator Natriumdiphoshat, Molkenpulver (LACTOSE, CASEIN), Säuerungsmittel Zitronensäure
Zugabe: 3-5gr./Kg Gesamtmasse
| Durchschn. Nährwerte / 100g | ||
| Brennwert: | 1369 kJ / | 327 kcal |
| Fett: | 24,2 g | |
| davon ges. Fettsäuren: | 0,2 g | |
| Kohlenhydrate: | 12,2 g | |
| davon Zucker: | 12,2 g | |
| Eiweiß: | 10,6 g | |
| Salz: | 33,9 g | |
437_1165629499
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 4260343285472
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