Starterkulturen für Rohwurst
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Starterkulturen für Rohwurst
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Starterkulturen 'Taste' für Brüh- und Rohwürste

Nettoinhalt: 25g Beutel

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 18.01.2017

MicroStart Taste basiert auf Staphylokokken mit hoher Salztoleranz. Diese unterstützen die Umrötung und das Fleischaroma.

Anwendung: Streichfähige und weiche Rohwurst sowie schnittfeste GDL- Rohwurst; Roh- und Kochpökelprodukte sowie Brühwurst.

Dosierung: 25g für 50 kg Gesamtmasse - bitte vor Zugabe in wenig Wasser auflösen 

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