Kutterhilfsmittel weiß, ohne Umrötung
10,99 €*
Inhalt:
0.5 Kilogramm
(21,98 €* / 1 Kilogramm)
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Vorteile
- Für Feinbrät mit Kochsalz
- Für Weißwürste, Bratwürste und Gelbwurst
- Perfekte Bindung & Konsistenz
Produktinformationen "Kutterhilfsmittel weiß, ohne Umrötung"
Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Saftspeicher, Frischhaltung und hervorragenden Brateigenschaften zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, die in Verbindungs mit Speisesalz hergestellt werden.
Zugabe: 5g/Kg Gesamtmasse
| Wurstart: | Brühwurst, Hilfsstoffe |
|---|
- Zutaten: Stabilisator Natriumdiphoshat, Molkenpulver (LACTOSE, CASEIN), Säuerungsmittel Zitronensäure
Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Energie: 1369 kJ / 327 Kcal
Fett: 24,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 12,2 g
davon Zucker: 12,2 g
Eiweiß: 10,6 g
Salz: 33,9 g
Energie: 1369 kJ / 327 Kcal
Fett: 24,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 12,2 g
davon Zucker: 12,2 g
Eiweiß: 10,6 g
Salz: 33,9 g
- Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.
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