Lachsbeize Fruity Berry, 1 Kg Beutel
39,99 €*
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- Fruchtige Vielfalt durch die perfekte Kombination aus Himbeeren und Johannisbeeren verleiht dem Lachsfilet eine einzigartige, mild-fruchtige Geschmacksnote
- Intensiv leuchtend rote Farbe für einen optischen Genuss auf jedem Teller und Buffet, Zarter, vollmundiger Lachs dank schonender Beize
- Vielseitig einsetzbar: ideal zum Rohessen, Heiß- oder Kalträuchern, Braten und Grillen und Kreative Zubereitungsmöglichkeiten, z. B. als Sandwich mit eingelegten roten Zwiebeln oder mit fruchtigem Chutney
Produktinformationen "Lachsbeize Fruity Berry, 1 Kg Beutel"
Lachsbeize Fruity Berry – Fruchtige Vielfalt für deinen selbstgebeizten Lachs
Mit der Lachsbeize Fruity Berry bringst Du fruchtige Abwechslung auf den Teller. Die raffinierte Mischung aus aromatischen Himbeeren und der feinen Säure von Johannisbeeren sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das deinen Lachsfilet eine ganz besondere Note verleiht. Die leuchtend rote Farbe macht deinen Lachs zum absoluten Hingucker auf jedem Buffet.
Ob du deinen Lachs frisch und roh genießen, ihn heiß- oder kalträuchern, braten oder grillen möchtest – mit der Fruity Berry Beize sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Besonders köstlich schmeckt der gebeizte Lachs als Sandwich mit eingelegten roten Zwiebeln, als Snack mit fruchtigem Chutney oder klassisch als gebratenes Lachsfilet.
Das Ergebnis: Zarter, vollmundiger Lachs mit mild-fruchtigem Aroma und einer herrlich intensiven Farbe. Entdecke Lachsgenuss in einer neuen, fruchtigen Variante – perfekt für Genießer und alle, die gerne etwas Neues ausprobieren möchten.
| Ohne…: | Glutenfrei, Lactosefrei, Ohne Cumin - Kreuzkümmel, Ohne Knoblauch, Ohne Kümmel, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Zusatzstoffe, Ohne Zwiebel |
|---|---|
| Passt zu: | Fisch |
| Landesküche: | Nordisch / Skandinavisch |
| Zubereitungsart: | Airfryer, Bratpfanne, Grillen, Heißräuchern, Kalträuchern, Oberhitzegrill, Smoker |
| Geschmack: | Fruchtig, Mild |
| Abpackungsart: | Doypack / Beutel |
Royal Spice
Hersteller-WebseiteGewürzsalz
Zutaten: Meersalz,
Rohrzucker, Johannisbeeren
7%. Himbeeren 5%, Pfeffer,
Chili, Orangenschalen, Minze
| Durchschnittliche Nährwerte | / 100g |
| Energie: | 808 kJ/193 Kcal |
| Fett: | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 45 g |
| davon Zucker: | 41,1 g |
| Eiweiß: | 1 g |
| Salz: | 40 g |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle gibt die analytisch ermittelten Werte des gesamten Produkts wieder, nicht die der einzelnen Zutaten. Ein hoher Zuckeranteil bedeutet daher nicht zwangsläufig einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker, sondern umfasst sowohl den natürlichen als auch gegebenenfalls hinzugefügten Zucker.
Ist in der Zutatenliste kein Zucker aufgeführt, wurde kein zusätzlicher Zucker zugesetzt; der enthaltene Zucker stammt ausschließlich aus natürlichen Quellen.
70 g Lachsbeize Gewürz für 1 kg Fisch
Wir empfehlen, das frische Fischfilet oder die Fischstücke gleichmäßig mit der abgewogenen Gewürzmischung zu bestreuen und anschließend fest in Klarsichtfolie einzuwickeln.
Alternativ kannst du den Fisch auch vakuumieren, um die Gewürze optimal einwirken zu lassen.
Lass nun den Fisch 3 bis 4 Tage im Kühlschrank beizen. Nach dieser Zeit spüle den Fisch gründlich mit klarem Wasser ab. Genieße ihn entweder direkt, hauchdünn aufgeschnitten, oder räuchere ihn nach Belieben.
Der gebeizte Fisch eignet sich zudem hervorragend zum Grillen oder Braten.
Möchtest du den Lachs zusätzlich verfeinern, beispielsweise mit Dillspitzen oder einer Kräutermischung, gib diese nach dem Abwaschen der Beize auf den noch feuchten Fisch und lasse ihn nochmals einige Stunden in Klarsichtfolie im Kühlschrank marinieren.
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