Lachsbeize für Graved Lachs und Räucherlachs, 140g Beutel
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- Mit unserer Lachsbeize gelingt dir im Handumdrehen aromatischer, traditionell gebeizter oder geräucherter Lachs – ganz wie in Norwegen
- Vielseitig einsetzbar: Beizen, Räuchern, Braten oder Grillen – immer saftig und mit kerniger Textur. Veredelt nicht nur Lachs, sondern auch Thunfisch, Forelle, Makrele und andere Fischarten
- Gebeizter Lachs ist Perfekt als delikate Vorspeise, festliches Hauptgericht oder Highlight auf dem Silvesterbuffet und zu Weihnachten. Ideal zum Servieren auf knusprigem Brot mit frischem Dill oder als gegrillte Lachsstücke mit Zitrone.
Produktinformationen "Lachsbeize für Graved Lachs und Räucherlachs, 140g Beutel"
Mit unserer Lachsbeize Graved Lachs gelingt dir im Handumdrehen aromatischer, traditionell gebeizter oder geräucherter Lachs – ganz wie in Norwegen. Die fein abgestimmte Gewürzmischung sorgt für einen authentischen Geschmack und verleiht deinem Fisch eine rustikale, unverwechselbare Note.
Ob du den Lachs klassisch beizt und nach wenigen Tagen genießt oder ihn zusätzlich räucherst – die Lachsbeize ist vielseitig einsetzbar und bringt Abwechslung auf deinen Tisch. Auch gebraten oder gegrillt überzeugt der Lachs durch seine kernige Textur und bleibt dabei wunderbar saftig.
Ideal als delikate Vorspeise, festliches Hauptgericht, Highlight auf dem Silvesterbuffet oder kreative Rezeptidee zu Weihnachten – unsere Lachsbeize bietet dir zahlreiche Möglichkeiten, deine Gerichte geschmackvoll zu veredeln. Serviere zum Beispiel gebeizten Lachs auf knusprigem Brot mit frischem Dill oder grille Lachsstücke und verfeinere sie mit einem Spritzer Zitrone.
Nicht nur Lachs, sondern auch Thunfisch, Forelle, Makrele oder andere Fischsorten lassen sich mit dieser Beize geschmacklich aufwerten. So bringst du Abwechslung und nordischen Genuss in deine Küche.
Erlebe, wie einfach es ist, hochwertigen Graved Lachs selbst herzustellen und genieße den authentischen Geschmack Skandinaviens – frisch, aromatisch und individuell verfeinert.
| Ohne…: | Glutenfrei, Lactosefrei, Ohne Chili, Ohne Cumin - Kreuzkümmel, Ohne Knoblauch, Ohne Kümmel, Ohne Sellerie, Ohne Zusatzstoffe, Ohne Zwiebel |
|---|---|
| Passt zu: | Fisch |
| Landesküche: | Nordisch / Skandinavisch |
| Zubereitungsart: | Airfryer, Bratpfanne, Grillen, Heißräuchern, Kalträuchern, Oberhitzegrill, Smoker |
| Geschmack: | Fruchtig, Mild |
| Abpackungsart: | Doypack / Beutel |
Royal Spice
Hersteller-WebseiteZutaten: Meersalz, Rohrzucker, Pfeffer, SENF, Dill, Wacholderbeeren, Limettenschalen
| Durchschnittliche Nährwerte | / 100g |
| Energie: | 892 kJ/213 Kcal |
| Fett: | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 42,9 g |
| davon Zucker: | 40,1 g |
| Eiweiß: | 5,2 g |
| Salz: | 40 g |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle gibt die analytisch ermittelten Werte des gesamten Produkts wieder, nicht die der einzelnen Zutaten. Ein hoher Zuckeranteil bedeutet daher nicht zwangsläufig einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker, sondern umfasst sowohl den natürlichen als auch gegebenenfalls hinzugefügten Zucker.
Ist in der Zutatenliste kein Zucker aufgeführt, wurde kein zusätzlicher Zucker zugesetzt; der enthaltene Zucker stammt ausschließlich aus natürlichen Quellen.
70 g Lachsbeize Gewürz für 1 kg Fisch
Wir empfehlen, das frische Fischfilet oder die Fischstücke gleichmäßig mit der abgewogenen Gewürzmischung zu bestreuen und anschließend fest in Klarsichtfolie einzuwickeln.
Alternativ kannst du den Fisch auch vakuumieren, um die Gewürze optimal einwirken zu lassen.
Lass nun den Fisch 3 bis 4 Tage im Kühlschrank beizen. Nach dieser Zeit spüle den Fisch gründlich mit klarem Wasser ab. Genieße ihn entweder direkt, hauchdünn aufgeschnitten, oder räuchere ihn nach Belieben.
Der gebeizte Fisch eignet sich zudem hervorragend zum Grillen oder Braten.
Möchtest du den Lachs zusätzlich verfeinern, beispielsweise mit Dillspitzen oder einer Kräutermischung, gib diese nach dem Abwaschen der Beize auf den noch feuchten Fisch und lasse ihn nochmals einige Stunden in Klarsichtfolie im Kühlschrank marinieren.
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