Lachsbeize Honig Senf, 1Kg Beutel
38,00 €*
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- Einfache und schnelle Zubereitung von aromatischem, traditionell gebeiztem oder geräuchertem Lachs
- Unverwechselbares süßlich-vollmundiges Aroma dank sorgfältig komponierter Honig-Senf-Gewürzmischung
- Vielseitig einsetzbar: zum Beizen, Räuchern, Braten oder Grillen – immer saftig und geschmackvoll, ideal zum Servieren auf knusprigem Brot mit frischem Dill oder als gegrillte Lachsstücke mit Zitrone
Produktinformationen "Lachsbeize Honig Senf, 1Kg Beutel"
Mit unserer Lachsbeize Honig Senf gelingt es dir im Nu,
aromatischen, traditionell gebeizten oder geräucherten Lachs mit einem
unverwechselbar süßlich-vollmundigen Aroma zuzubereiten.
Die
sorgfältig komponierte Gewürzmischung sorgt für einen echten Geschmack
und verleiht deinem Fisch eine rustikale, charakteristische Note.
Egal, ob du den Lachs klassisch beizt und nach wenigen Tagen genießt
oder ihn zusätzlich räucherst – die Lachsbeize ist vielseitig verwendbar
und bringt Abwechslung auf deinen Teller.
Auch gebraten oder gegrillt überzeugt der Lachs durch seine feste Struktur und bleibt dabei herrlich saftig. Perfekt als feine Vorspeise, festliches Hauptgericht, Highlight auf dem Silvesterbuffet oder kreative Rezeptidee zu Weihnachten – unsere Lachsbeize Honig Senf eröffnet dir viele Möglichkeiten, deine Speisen geschmackvoll zu veredeln.
Serviere zum Beispiel
gebeizten Lachs auf knusprigem Brot mit frischem Dill oder grille
Lachsstücke und verfeinere sie mit einem Spritzer Zitrone.
Nicht nur Lachs, sondern auch Thunfisch, Forelle, Makrele oder andere
Fischarten lassen sich mit dieser Beize geschmacklich aufwerten. So
bringst du Vielfalt und nordischen Genuss in deine Küche.
Erlebe selbst, wie einfach es ist, hochwertigen selbstgebeizten Lachs
herzustellen und genieße den authentischen Geschmack Skandinaviens –
frisch, aromatisch und ganz nach deinem Geschmack verfeinert.
Die Honig Senf variante passt bestens zu einem feinen Honigsenf oder Lachscreme mit Dill.
Auch ein Lachstartar aus selbst gebeiztem Honig Senf Lachs ist ein Traum!
| Ohne…: | Glutenfrei, Lactosefrei, Ohne Chili, Ohne Cumin - Kreuzkümmel, Ohne Knoblauch, Ohne Kümmel, Ohne Pfeffer, Ohne Sellerie, Ohne Zusatzstoffe |
|---|---|
| Passt zu: | Fisch |
| Landesküche: | Nordisch / Skandinavisch |
| Zubereitungsart: | Heißräuchern, Kalträuchern, Smoker |
| Geschmack: | Fruchtig, Mild |
| Abpackungsart: | Doypack / Beutel |
| Geschmacksrichtung: | Honig-Senf, Hot & Spicy, Knoblauch - Pfeffer |
Royal Spice
Hersteller-WebseiteGewürzsalz
Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, SENF (8%), Zwiebel, Schnittlauch, Honigpulver (4%), Kurkuma, Liebstöckel, Paprika, Bockshornklee
| Durchschnittliche Nährwerte | / 100g |
| Energie: | 883 kJ/211 Kcal |
| Fett: | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 41,1 g |
| davon Zucker: | 39 g |
| Eiweiß: | 4,8 g |
| Salz: | 40 g |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle gibt die analytisch ermittelten Werte des gesamten Produkts wieder, nicht die der einzelnen Zutaten. Ein hoher Zuckeranteil bedeutet daher nicht zwangsläufig einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker, sondern umfasst sowohl den natürlichen als auch gegebenenfalls hinzugefügten Zucker.
Ist in der Zutatenliste kein Zucker aufgeführt, wurde kein zusätzlicher Zucker zugesetzt; der enthaltene Zucker stammt ausschließlich aus natürlichen Quellen.
70 g Lachsbeize Gewürz für 1 kg Fisch
Wir empfehlen, das frische Fischfilet oder die Fischstücke gleichmäßig mit der abgewogenen Gewürzmischung zu bestreuen und anschließend fest in Klarsichtfolie einzuwickeln.
Alternativ kannst du den Fisch auch vakuumieren, um die Gewürze optimal einwirken zu lassen.
Lass nun den Fisch 3 bis 4 Tage im Kühlschrank beizen. Nach dieser Zeit spüle den Fisch gründlich mit klarem Wasser ab. Genieße ihn entweder direkt, hauchdünn aufgeschnitten, oder räuchere ihn nach Belieben.
Der gebeizte Fisch eignet sich zudem hervorragend zum Grillen oder Braten.
Möchtest du den Lachs zusätzlich verfeinern, beispielsweise mit Dillspitzen oder einer Kräutermischung, gib diese nach dem Abwaschen der Beize auf den noch feuchten Fisch und lasse ihn nochmals einige Stunden in Klarsichtfolie im Kühlschrank marinieren.
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