Lyoner Grundwürzung, Gewürz für Fleischwurst und Grundbrät, 100g Beutel
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- Typischer Lyoner-Geschmack: Pfeffer, Kardamom, Ingwer, Muskat und Knoblauch geben deiner Wurst das klassische, herzhafte Aroma, das du von guter Fleischwurst kennst
- Vielseitige Basis für Brät und Brühwurst: Mach damit Lyoner, Fleischwurst im Ring oder ein Grundbrät, aus dem du mit wenigen Zutaten Jagdwurst, Bierwurst oder Bierschinken herstellst
- Ohne Salz, damit du selbst dosierst: Weil die Grundwürzung kein Salz enthält, bestimmst du den Salzgehalt selbst. Das passt für Hobbymetzger, Hausschlachter und alle, die ihre Wurst zu Hause wie beim Metzger machen wollen
Produktinformationen "Lyoner Grundwürzung, Gewürz für Fleischwurst und Grundbrät, 100g Beutel"
Lyoner Gewürz: Grundwürzung für Fleischwurst, Brühwurst und Grundbrät ohne Salz
Mit dieser aromatischen Grundwürzung machst du Lyoner, Fleischwurst und klassische Brühwürste ganz einfach selber. Das Wurstgewürz ist die ideale Basiswürzung für die Herstellung von Brüh- und Fleischwürsten und eignet sich ebenso hervorragend für ein reines Brät, das du anschließend nach deinem Geschmack weiterverarbeitest. Ob du eine saftige Fleischwurst im Ring, eine feine Lyoner am Stück oder ein klassisches Grundbrät für Jagdwurst, Bierwurst und Bierschinken zubereiten möchtest, mit diesem Brühwurstgewürz gelingt dir die Wurstherstellung zu Hause wie beim Metzger.
Die harmonische Gewürzmischung aus Pfeffer, Kardamom, Ingwer, Muskat und Knoblauch sorgt für den typischen, unverwechselbaren Lyoner Geschmack, den du von deiner Fleischwurst kennst und liebst. Pfeffer bringt eine angenehme Würze, Kardamom und Ingwer geben eine feine, leicht frische Note, Muskat rundet das Aroma klassisch ab und Knoblauch verleiht deiner Wurst den herzhaften Charakter, der zu einer guten Lyoner einfach dazugehört.
Als vielseitige Grundwürzung für Grundbrät ist das Gewürz die perfekte Basis für viele Wurstsorten. Aus deinem fertigen Brät stellst du mit wenigen zusätzlichen Zutaten Bierschinken, Jagdwurst, Bierwurst oder andere Brühwurstspezialitäten her. Auch als Aufschnittgewürz überzeugt die Mischung und verleiht allen Arten von Aufschnitt und Wurstaufschnitt ein rundes, ausgewogenes Aroma.
Für alle, die gerne Wurst selber machen, ob als Hobbymetzger, Hausschlachter oder ambitionierter Grillfan, ist dieses Lyoner Gewürz eine verlässliche Grundlage in der Wurstküche.
| Abpackungsart: | Doypack / Beutel |
|---|---|
| Wurstart: | Brühwurst |
Royal Spice
Hersteller-WebseiteZutaten: Gewürze (Pfeffer, Ingwer, Koriandersaat, Knoblauch, Zwiebel, Cardamom), Dextrose, Gewürzextrakte
| Durchschnittliche Nährwerte | / 100g |
| Energie: | 1210 kJ/290 Kcal |
| Fett: | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 59,7 g |
| davon Zucker: | 57,7 g |
| Eiweiß: | 6 g |
| Salz: | 1,4 g |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle gibt die analytisch ermittelten Werte des gesamten Produkts wieder, nicht die der einzelnen Zutaten. Ein hoher Zuckeranteil bedeutet daher nicht zwangsläufig einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker, sondern umfasst sowohl den natürlichen als auch gegebenenfalls hinzugefügten Zucker.
Ist in der Zutatenliste kein Zucker aufgeführt, wurde kein zusätzlicher Zucker zugesetzt; der enthaltene Zucker stammt ausschließlich aus natürlichen Quellen.
Zusätzlich empfehlen wir bei Brühwurst aller Art eine Zugabe von 20g Nitritpökelsalz sowie 5g Kutterhilfsmittel mit Umrötung pro Kg Gesamtmasse.
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