LYONER GRUNDWÜRZUNG

2,80 €*

Inhalt: 100 Gramm

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Größe
  • romatisches Grundbrät - voll im Geschmack
  • Ideal auch für Bierschinken und Jagdwurst
  • Ohne Salz und Kutterhilfsmittel
Produktinformationen "LYONER GRUNDWÜRZUNG"

Aromatische Grundwürzung zur Herstellung von Brüh- und Fleischwürsten. 
Auch hervorragend zur Zubereitung von Grundbrät für Jagd- und Bierwurst oder Bierschinken. 


Laktosefrei

Laktosefrei

Vegan

Vegan

Glutenfrei

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Zutaten

Gewürzzubereitung 

Zutaten: Gewürze (Paprika, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Senf), Speisesalz, Dextrose, Würze

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Brennwert: 1156 kJ 276 Kcal
Fett: 6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 44,8 g
davon Zucker:  42,3 g
Eiweiß: 9,2 g
Salz: 15,7 g

 

Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker. 

Bitte beachten: Salz und Kutterhilfsmittel müssen gesondert zugegeben werden.  

Wir empfehlen für ein klassisches Grundbrät: 

- 6g/ kg Lyoner Grundwürzung
- 5g/ kg Kutterhilfsmittel mit Umrötung
- 20g/ kg Nitritpökelsalz

*Empfehlung basiert auf eigenen Erfahrungen, ohne jedwede Haftung.