Unser Onlineshop verwendet Cookies. Indem Sie weiter auf Royal Spice navigieren, ohne die Cookie-Einstellungen

Ihres Internet Browsers zu ändern, stimmen Sie unserer Verwendung von Cookies zu.  

Angesehene Artikel

> Gewürzmischungen>Pastrami>Pastrami Set Classic, 3er Set zum Herstellen von Pastrami

 

Pastrami Set, 3er Set zum Herstellen von Pastrami Vergrößern

Pastrami Set Classic, 3er Set zum Herstellen von Pastrami

Beim Kauf dieses Produktes erhalten Sie 11 Treuepunkte. In Ihrem Warenkorb liegen dann insgsamt 11 Punkte, das entspricht einem Gutscheinwert in Höhe von 0,55 €.


564

Preis inkl. der jeweils gültigen MwSt. für das Produkt zuzüglich eventuell anfallender Versandkosten

11,75 €

29,37 € pro 1 Kg

  •

    • 3 Beutel, zusammen
    400g Nettofüllmenge

    Für bis zu 4 Kg Fleisch!

    Spielend leicht zum eigenen, selbstgemachten Pastrami!
    Mit unserem 3-er Set aus Spritzlake, Pökel Rub und Finish Rub lässt sich ganz einfach ein leckeres Pastrami herstellen!
    Die Spritzlake wird mit Wasser angerührt und in das rohe Fleisch injiziert.
    Mit dem Pökelrub kommt das Fleisch dann für 3-5 Tage in die Kühlung.
    Anschliessend 1 Stunde wässern und im Smoker, Kugelgrill oder was auch immer bei ca. 130-140°C* bis zu einer
    KT von 68°C* smoken bzw. heissgaren.
    Abkühlen lassen und schon ist das Pastrami fertig.

    Spritzlake: Gewürzsalz (200g)
    Zutaten: Nitritpökelsalz (Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer), Zucker

    Durchschnittliche Nährwerte/100g
    Brennwert: 532 kJ/ 127 kcal
    Fett:   0,02 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 26,8 g
    davon Zucker: 26,3 g
    Eiweiß:   4,7 g
    Salz:   65,1 g

    Pökel Rub: Gewürzzubereitung (100g)
    Zutaten: Gewürze(Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Zwiebel)
    Nitritpökelsalz (Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Thymian, Zucker

    Durchschnittliche Nährwerte/100g
    Brennwert: 1164 kJ/ 287 kcal
    Fett:   3,1 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
    Kohlenhydrate: 49,1 g
    davon Zucker: 46,2 g
    Eiweiß:   7,9 g
    Salz:   14,8 g

    Finish Rub: Gewürzmischung (100g)
    Zutaten: Gewürze(Paprika, Zwiebel, Koriander, Pfeffer, Senf, Chilli), Kräuter (Oregano)

    Durchschnittliche Nährwerte/100g
    Brennwert: 1248 kJ/ 298 kcal
    Fett:   8 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
    Kohlenhydrate: 48,9 g
    davon Zucker: 44 g
    Eiweiß:   10,9 g
    Salz:   0,06 g

    In unserem Blog findet sich noch eine schöne Anleitung!
    Ab zum Pastrami

    *Empfohlene Richtwerte, basierend auf eigenen Erfahrungen.

    Bewertungen

    Eigene Bewertung verfassen

    Pastrami Set Classic, 3er Set zum Herstellen von Pastrami

    Pastrami Set Classic, 3er Set zum Herstellen von Pastrami

    Eigene Bewertung verfassen

    10 Produkte in der gleichen Kategorie:

    Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch ...