Pfeffer weiß gemahlen

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Vorteile
  • Ideal für die Wurstherstellung
  • Intensives Aroma
  • Fein vermahlen für den direkten Einsatz
Produktinformationen "Pfeffer weiß gemahlen"

Fein vermahlene weiße Pfefferkörner.
Durch die Entfernung der äußeren Hülle von Vollreifen Pfefferkörnern entsteht der Weiße Pfeffer.
In der Schärfe ist er kaum zu unterscheiden, dennoch unterscheidet sich der weiße zum schwarzen Pfeffer im Aroma, was den Geschmack verändert.
Verwendung findet weißer Pfeffer in hellen Soßen, bei der Wurstherstellung und überall, wo zwar schärfe, aber keine optische Veränderung gewünscht ist.

Gewürzfinder: Pfeffer
Gewürzkategorie: Pure Spice
Körnung: Gemahlen
Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Energie: 1348 kJ / 322 Kcal
Fett: 2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 64 g
davon Zucker: 61 g
Eiweiß: 10 g
Salz: 0 g

  • Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.

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