Pfefferbeisser Pfefferknacks
29,90 €*
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- Für leckere, herzhafte Rohesser
- Mit gobem Pfeffer
- Nach Belieben zu verfeinern
Diese Mischung eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pfefferbeißern, Mettwürsten und weichen Rohessern. Reifekomonenten sind bereits in der Rezeptur enthalten.
Weitere Zugabe von Naturgewürzen wie z.B. grobem Pfeffer oder Senfkörnern nach Belieben möglich.
Vegan
Glutenfrei
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Zutaten
Gewürzpräparat
Zutaten: Paprika, Kümmel, Koriander, Knoblauch, Pfeffer 8%, SENF, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel Zitronensäure, MILCHZUCKER
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwerte / 100g | ||
| Brennwert: | 1461 kJ | 349 Kcal |
| Fett: | 3,4 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7 g | |
| Kohlenhydrate: | 72,9 g | |
| davon Zucker: | 70,5 g | |
| Eiweiß: | 5,6 g | |
| Salz: | 2,1 g | |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.
Tipps
Bitte beachten: Nitritpökelsalz muss gesondert zugegeben werden.
Zugabe Gewürzmischung: 12g/ kg
Empfohlene Menge Nitritpökelsalz: zwischen 18-22g/ kg
*Empfehlung basiert auf eigenen Erfahrungen, ohne jedwede Haftung.