Pfeffer, weiß ganz
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Pfeffer, weiß ganz
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Weißer Pfeffer wird aus vollreifen Pfefferfrüchten gewonnen. Die äußere Hülle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere wird hierfür entfernt.

Weißer Pfeffer ist genauso scharf wie der schwarze Pfeffer. Allerdings enthält weißer Pfeffer durch die Entfernung des Fruchtfleisches weniger ätherische Öle, und somit weniger Aromastoffe, als schwarzer Pfeffer. Dadurch schmeckt er auch anders als schwarzer Pfeffer.

Verwendung:

In der Küche wird der weiße Pfeffer gerne und bevorzugt in hellen Saucen, deren Farbe durch schwarzen Pfeffer verfärbt würde, verwendet. Weißer Pfeffer eignet sich darüberhinaus hervorragend, wenn es um Schärfe und nicht um das Pfefferaroma geht.

Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 1348 kJ / 322 kcal
Fett:   2,1 g
  davon ges. Fettsäuren:  0,55 g
Kohlenhydrate:  64,3 g
  davon Zucker: 61,09 g
Eiweiß:   10,4 g 
Salz:   0,01 g
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Qualitätsversprechen!

Wir verwenden ausschließlich Gewürze von ausgewählten Importeuren. Bevor diese ihren Weg in die Dose finden, werden alle Rohstoffe in unserer hauseigenen Qualitätssicherung auf Herz und Nieren geprüft.

Unser Know-How für Sie!

Seit unserer Gründung 2007 werden ausnahmslos alle unsere Gewürzmischungen von uns entwickelt. Die gesamte Wertschöpfungskette, von Produkten bis zum Versand, findet in unserem Hause statt. Damit wir stets für Sie das Beste liefern können, bleibt bei uns alles in einer Hand.

Unsere Dose macht's!

Wir schützen unseren Inhalt! Unsere licht- und luftdichten Verpackungen garantieren 100% Aromaschutz. Alle Dosen werden extra aromaversiegelt. So Sorgen wir für den maximalen Geschmack!

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