Macis, gemahlen
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Macis, gemahlen, 100g Beutel
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(7,30 € 100 gramm)

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Macis, Muskatblüte hell, fein gemahlen

100g Beutel

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Macis oder Muskatblüte wird der Samenmantel des Muskatnussbaums genannt. Getrocknet oder auch gemahlen wird er zum Würzen von Gebäck, Fleischgerichten und einigen Wurstsorten verwendet. Macis hat wie die Muskatnuss, die er umhüllt, einen aromatisch-harzigen und leicht bitteren Geschmack, ist aber milder.

Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 2092 kJ / 500 kcal
Fett:   32,04 g
  davon ges. Fettsäuren:  9,8 g
Kohlenhydrate:  45,7 g
  davon Zucker: 45,24 g
Eiweiß:   7 g 
Salz:   0,20 g
1030

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