Wacholderbeeren, ganz
2,70 €
(2,70 € 100 gramm)
Beim Kauf dieses Artikels sammeln Sie 2 Punkte. Ihre heutige Bestellung umfasst dann 2 Punkte, welche in einen Gutschein mit folgendem Wert umgewandelt werden können: 0,10 €.
Ganze Wacholderbeeren
Nettoinhalt: 100g Beutel
-
Security policy (edit with Customer reassurance module)
-
Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
-
Return policy (edit with Customer reassurance module)
Im getrockneten Zustand wird die Wacholder-Beere gerne bei der Zubereitung von Sauerkraut, wie auch bei vielerlei Fleischzubereitungen (Sauerbraten, Wildbraten) verwendet. Gleichfalls ist sie wichtig bei der Herstellung von geräuchertem Fleisch oder Fisch. Die Beeren werden in zerstoßenem Zustand den Pökelmischungen beigegeben, sowohl in die Salzmischungen als auch in wässrige Pökellake. Der Geschmack der Wacholder-Beere fördert die geschmackliche Entwicklung beim Räuchern von Fleisch oder Fisch. In alten Rezepten findet man die Angabe: „8–12 Wacholderbeeren je Kilogramm Speck oder Schinken“.
| Durchschn. Nährwerte / 100g | ||
| Brennwert: | 1515 kJ / | 362 kcal |
| Fett: | 14,6 g | |
| davon ges. Fettsäuren: | 0,62 g | |
| Kohlenhydrate: | 37,3 g | |
| davon Zucker: | 7,46 g | |
| Eiweiß: | 20 g | |
| Salz: | 0,04 g | |
1054
Bewertungen (0)
Zur Zeit keine Kundenrezensionen.
Bewertung hinzufügen
Ja
Nein
0/5 - 0 Bewertungen
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Früchte des 'Pfefferbaumes', getrocknet.
Nettoinhalt: 50g Beutel
4,90 €
Preis
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...
Rustikale Brühwurst
Gewürzzubereitung
Nettoinhalt: 100g Beutel
Gewürzzubereitung zur Herstellung einer Bratwurst
Nettoinhalt: 100g Beutel