Tasmanischer Bergpfeffer
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Tasmanischer Bergpfeffer, 50g Beutel
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(25,00 € 100 gramm)

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Tasmanischer Bergpfeffer, ganz. Spitzenqualität

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In mühevoller Handarbeit wird dieser Pfeffer gewonnen. Verwendet wird er, für typisch australische Spezialitäten wie Emu Hamburger und Kangaroo-Steaks aber auch für Lamm-, Rind- und Wildfleisch. Hervorragend eignet er sich auch zum Würzen von Eintöpfen, Soßen, Suppen oder Ragouts. Dieser edle Pfeffer ist nicht sehr hitzestabil und verliert bei zu langem Kochen seine Schärfe. Daher sollte er erst gegen Ende des Kochvorganges zugegeben werden.

Durchschn. Nährwerte / 100g
Brennwert: 467 kJ / 111 kcal
Fett:   0,8 g
davon ges. Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 22,1 g
davon Zucker: 4,2 g
Eiweiß:   3,5 g
Salz:   0,01 g
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