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Traditionale, Spiccy´s Schinkenzauber, Schinkengewürz

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Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren

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2,80 € inkl. MwSt.

2,80 € pro 100 gramm

  • Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren

    Traditionelles Schinkengewürz.
    Zum Herstellen von rustikalem Bauernschinken aus Hüfte, Unterschale usw.
    Geschmack von frischem Bauernschinken.

    Reine Gewürzkomponente, Nitritpökelsalz mus in üblicher Menge zugegeben werden!

    Aufgebaut auf Wacholder, Pfeffer, Lorbeer und Senf.

    Zutaten: Dextrose, Saccharose, Speisesalz, Gewürze (Pfeffer, Wacholder, Piment), Würze, Antioxidationsmittel E316, Rohrzucker, Gewürzextrakte

    Zugabe: 10 Gramm / Kilo Fleisch und die übliche Menge Nitritpökelsalz

    Rezepturvorschläge finden Sie hier

     

    Durchschn. Nährwerte / 100g 
    Brennwert:1076 kJ /257 kcal
    Fett: 1,7 g
      davon ges. Fettsäuren: 0,4 g
    Kohlenhydrate: 56,4 g
      davon Zucker:55,3 g
    Eiweiß: 3,2 g 
    Salz: 21,2 g

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