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Parma Art, Spiccy´s Schinkenzauber

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Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren



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2,90 € inkl. MwSt.

2,90 € pro 100 gramm

  • Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren
    Grundwürzung für Rohschinken aller Art mit 'Parma' Note. 
    Ausdrucksstarkes Gewürz- u. Reifepräparat zur Herstellung von Rohpökelspezialitäten, speziell für Schinkenprodukte mit einem Hauch von mediterraner Leichtigkeit.
     
    Zutaten: Maltodextrine, Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Muskat), Würze (pfl. Eiweißhysolysat, Speisesalz), Rohrzucker, Antioxidationsmittel E301, Gewürzextrakte
    Kann Spuren von Lactose enthalten
    Reine Gewürzkomponente, Nitritpökelsalz muss in üblicher Menge zugegeben werden!
    Zugabe: 12gr./Kg Fleisch und die übliche Menge Nitritpökelsalz
    Durchschn. Nährwerte / 100g 
    Brennwert:1097 kJ /262 kcal
    Fett: 1,7 g
      davon ges. Fettsäuren: 0,4 g
    Kohlenhydrate: 54,4 g
      davon Zucker:36,3 g
    Eiweiß: 6,6 g 
    Salz: 3,6 g
     

     

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