Salami Würzung, "Parma Art"
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Salami Würzung, "Parma Art"
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Präparat mit würzenden Zutaten für Rohwurst

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Salami Würzung 'Parma' ist ein ausdrucksstarkes Rohwurstgewürz mit einem Hauch von mediterraner Leichtigkeit, wie sie eine ganze Region versprüht.

Zutaten: Gewürze (Kardamom, Koriander, Pfeffer, Paprika), Würze (pfl. Eiweißhydrolysat, Speisesalz), Antioxidationsmittel E301/E300

Zugabe: 12gr./Kg Fleisch und die übliche Menge Nitritpökelsalz

Rezepturvorschläge finden Sie hier

Durchschn. Nährwerte / 100g
Brennwert: 1377 kJ / 329 kcal
Fett:   3,0 g
davon ges. Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 63,4 g
davon Zucker: 40,6 g
Eiweiß:   10,2 g
Salz:   6,1 g
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