Polnische, Geräucherte Bratwurst
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Polnische, Geräucherte Bratwurst
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Präparat mit würzenden Zutaten für Rohwurst

Nettoinhalt: 100g Beutel

Polnische, geräucherte Bratwurst ist ein pulverförmiges Gewürzpräparat zur Herstellung von delikaten Halbdauerwürstchen, wie rohe Polnische, Bauernbratwurst usw.

Zutaten: Gewürze (Paprika, Pfeffer, Kümmel, Ingwer, Senf), Lactose, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel E316, Würze (pfl. Eiweißhydrolysat, Speisesalz), Speisesalz, nat. Aromen

Zugabe: 8gr./Kg Gesamtmasse und die übliche Menge Nitritpökelsalz

Rezepturvorschläge finden Sie hier 

Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 1361 kJ / 325 kcal
Fett:   3,7 g
  davon ges. Fettsäuren:  0,7 g
Kohlenhydrate:  59,9 g
  davon Zucker: 57,0 g
Eiweiß:   11,8 g 
Salz:   7,2 g
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