SALAMI GRUNDWÜRZUNG

3,10 €*

Inhalt: 100 Gramm

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Größe
  • Basiswürzung für Dauerwaren 
  • Ohne Starterkulturen, ohne GDL
  • Kann beliebig verfeinert werden
Produktinformationen "SALAMI GRUNDWÜRZUNG"

Typisch-aromatisch Grundwürzung für klassische Salami. 

Laktosefrei

Laktosefrei

Vegan

Vegan

Glutenfrei

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Zutaten

Gewürzpräparat

Zutaten: Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Paprika, Knoblauch), Maltodextrine, Würze, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Speisesalz, Rotweinextrakt

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Brennwert: 1377 kJ 329 Kcal
Fett: 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 63,4 g
davon Zucker:  40,6 g
Eiweiß: 10,2 g
Salz: 6,1 g

 

Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker. 

Tipps

Bitte beachten: Salz und muss gesondert zugegeben werden. 

Wir empfehlen die Zugabe von Nitritpökelsalz. 
Als Richtwert dienen ca. 24g Nitritpökelsalz pro kg Fleisch.  
Zusätzlich empfehlen wir den Einsatz von Starterkulturen. 

Zugabe Gewürzmischung: ca. 6-8g/ kg Fleisch

*Empfehlung basiert auf eigenen Erfahrungen, ohne jedwede Haftung.