
Feines Ur-Steinsalz zum Einlegen aller Rohpökelwaren.
Salzpräparat
Nettoinhalt: 1 Kg Beutel
(2,80 € 100 gramm)
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Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren
Traditionelles Schinkengewürz.
Zum Herstellen von rustikalem Bauernschinken aus Hüfte, Unterschale usw.
Geschmack von frischem Bauernschinken.
Reine Gewürzkomponente, Nitritpökelsalz muss in üblicher Menge zugegeben werden!
Aufgebaut auf Wacholder, Pfeffer, Lorbeer und Senf.
Zutaten: Dextrose, Saccharose, Speisesalz, Gewürze (Pfeffer, Wacholder, Piment), Würze, Antioxidationsmittel E316, Rohrzucker, Gewürzextrakte
Zugabe: 10 Gramm / Kilo Fleisch und die übliche Menge Nitritpökelsalz
Rezepturvorschläge finden Sie hier
Durchschn. Nährwerte / 100g | ||
Brennwert: | 1076 kJ / | 257 kcal |
Fett: | 1,7 g | |
davon ges. Fettsäuren: | 0,4 g | |
Kohlenhydrate: | 56,4 g | |
davon Zucker: | 55,3 g | |
Eiweiß: | 3,2 g | |
Salz: | 21,2 g |
Feines Ur-Steinsalz zum Einlegen aller Rohpökelwaren.
Salzpräparat
Nettoinhalt: 1 Kg Beutel
Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren
Nettoinhalt: 100g Beutel
Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren
Präparat mit würzenden Zutaten für Rohwurst
Nettoinhalt: 100g Beutel
ORIGINAL OREN US PINK BUTCHER PAPER - Original Import aus den USA, keine Kopie, kein Austauschprodukt!
Präparat mit würzenden Zutaten zur Brühwurstherstellung
Komplett inkl. Salz und Kutterhilfe!
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Salzpräparat
Nettoinhalt: 1 Kg Beutel
Reifepräparat für Rohwurst und Rohschinken
Nettoinhalt: 100g Beutel
Strumpfnetz für Rohpökelwaren
Meterware, 1 Stück jeweils 1 Meter.
DEKORATION NICHT IM LIEFERUMFANG!