Parma Art, Spiccy´s Schinkenzauber
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Parma Art, Schinkenzauber Schinkengewürz für Schinken mit Parma Geschmack, ohne Pökelsalz
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Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren



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Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren
Grundwürzung für Rohschinken aller Art mit 'Parma' Note. 
Ausdrucksstarkes Gewürz- u. Reifepräparat zur Herstellung von Rohpökelspezialitäten, speziell für Schinkenprodukte mit einem Hauch von mediterraner Leichtigkeit.
 
Zutaten: Maltodextrine, Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Muskat), Würze (pfl. Eiweißhysolysat, Speisesalz), Rohrzucker, Antioxidationsmittel E301, Gewürzextrakte
Kann Spuren von Lactose enthalten
Reine Gewürzkomponente, Nitritpökelsalz muss in üblicher Menge zugegeben werden!
Zugabe: 12gr./Kg Fleisch und die übliche Menge Nitritpökelsalz
Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 1097 kJ / 262 kcal
Fett:   1,7 g
  davon ges. Fettsäuren:  0,4 g
Kohlenhydrate:  54,4 g
  davon Zucker: 36,3 g
Eiweiß:   6,6 g 
Salz:   3,6 g
 

 

66_603731747

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ean13
4260343281528

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