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KomplettSet, Spiccy´s Schinkenzauber Vergrößern

Schinken Komplettset Traditionale Starterset, Komplettmischung mit Salz und Spänen zum Räuchern

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370

Preis inkl. der jeweils gültigen MwSt. für das Produkt zuzüglich eventuell anfallender Versandkosten

8,90 €

  • Risikolos die eigene Schinkenproduktion testen!

    Salzpräparat

    Gesamtgewicht: 2750 Gramm
    (250g Salz/Gewürz Mischung + 2,5Kg Räuchermehl)

    Machen Sie Ihren eigenen Rohschinken, ohne großen Aufwand!
    Für bis zu 5 KG! rohen, geräucherten Schinken, inkl. Räucherspäne!

    Unser Schinkenzauber KomplettSet bietet Ihnen eine Mischung aus Spezial Schinken-Pökelsalz fein und Spiccys Schinkenzauber Traditionale. Dazu einen Beutel á 10 Liter
    (2,5 Kg) Räucherspäne Buche fein.
    In der Gewürzmischung ist ALLES enthalten! Salz, Gewürze, Zucker etc...!
    Sie müssen nur Ihr Fleisch wiegen und mit einer Zugabe von 50gr/Kg mit der Salz-Gewürzmischung einreiben, im Kühlschrank vakuumiert oder in geeigneten Boxen ca. 2-3 Wochen pökeln und anschliessend mit den beiliegenden Räucherspänen räuchern. Schon ist Ihr selbstgemachter Rohschinken fertig zum geniessen! 

    Hier noch etwas genauer beschrieben. 
    http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schinkenzeit-leicht-gemacht-mit-allem-drum-und-dran.222590/#post-2042170

    Inhaltstoffe: Stein-Speisesalz, Konservierungsmittel Natriumnitrit, Dextrose, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Knoblauch) Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rohrzucker

    Räucherspäne: Buchenspäne

    Rezepturvorschläge finden Sie hier

    Durchschn. Nährwerte / 100g 

    Brennwert: 1076 kJ / 257 kcal
    Fett:   1,7 g
      davon ges. Fettsäuren:  0,4 g
    Kohlenhydrate: 

    26,4 g

      davon Zucker: 25,3 g
    Eiweiß:   3,2 g 
    Salz:   71,2 g

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