Salzpräparat

Machen Sie Ihren eigenen Rohschinken, ohne großen Aufwand!

Unser Schinken KomplettSet bietet Ihnen eine Mischung aus Spezial Schinken-Pökelsalz fein und Schinkenzauber Parma Art.
In der Gewürzmischung ist ALLES enthalten! Salz, Gewürze, Zucker etc...!
Sie müssen nur Ihr Fleisch wiegen und mit einer Zugabe von 50gr/Kg mit der Salz-Gewürzmischung einreiben, im Kühlschrank vakuumiert oder in geeigneten Boxen ca. 2-3 Wochen pökeln und anschließend goldgelb räuchern. Schon ist Ihr selbstgemachter Rohschinken fertig zum genießen! 

Die Gewürzmischung verbreitet schon beim Öffnen einen Hauch von mediterranem Flair.
Der Geruch erinnert stark an den Schinken, hergestellt nach Parma Art.
Diese exklusive Mischung wird auch Ihren Schinken zu etwas Besonderem machen!
Dazu das Spezial-Pökelsalz mit einer Vielzahl an Mineralstoffen für ein leuchtendes, stabiles Fleischrot und mildem Salzgeschmack.

Zutaten: Stein-Speisesalz, Konservierungsmittel Natriumnitrit, Maltodextrin, Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Muskat), Rohrzucker, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Gewürzextrakte.
0,5-0,6% Nitrit
Kann Spuren von LACTOSE enthalten.