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Fleischkäse / Leberkäse Komplett Set mit Schalen für bis zu 3 Kg Leberkäse Starterset

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Preis inkl. der jeweils gültigen MwSt. für das Produkt zuzüglich eventuell anfallender Versandkosten

3,59 €

  • Präparat mit würzenden Zutaten zur Brühwurstherstellung

    Nettoinhalt: 87g Beutel

    Im Set enthalten sind: Gewürzmischung für Leberkäse 'Backleberkäse TOP' Kutterhilfsmittel mit Umrötung, Nitritpökelsalz. Das Päckchen reicht für 3 Kg Leberkäse.
    Zusätzlich 3 Alu-Schalen für Leberkäse, beschichtet, es liegt KEIN Alu-Lebensmittel Kontakt vor.

    Zugabe pro Kg: 29gr.

    Rezept: 800g Hackfleisch, 200g Crushed Eis, 29g Fleischkäse Gewürzmischung. In einem Kutter oder einer Küchenmaschine zu einem Brät verarbeiten und bei 160°C ca. 1 Stunde Backen.

    Mit dieser Herstellungsanleitung und der komplett gebrauchsfertigen Mischung ist der Start in die eigene Wurstwarenproduktion ein Kinderspiel.

    Zutaten: Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel Natriumnitrit), Gewürze (Pfeffer, Muskat, Ingwer, Paprika, Koriander), Dextrose, Speisesalz, Zucker, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Zitronensäure, Gewürzextrakte.

    Durchschn. Nährwerte / 100g
    Brennwert: 917 kJ / 219 kcal
    Fett:   24,5 g
    davon ges. Fettsäuren: 3,1 g
    Kohlenhydrate: 13,5 g
    davon Zucker: 12,6 g
    Eiweiß:   3,6 g
    Salz:   57 g

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