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(1,31 € 100 gramm)
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Wald und Wiese
Für Räucherfisch
Gewürzsalz
Eine Lake-Würzung für alle Arten von Fischen, die heiß geräuchert werden sollen, wie z.B. Forellen, Makrelen, Aale, Heringe, Doraden und viele mehr. Perfekte Abstimmung von Salz und Gewürzen für aromatisch, golden geräucherte Ergebnisse. Die Mischung lässt sich kinderleicht vorbereiten und sorgt für ein authentisches Aroma.
Pro 1 KG Fisch: 1,5 l Wasser und 160g Fischlake
Die Royal Spice Fischlake mit kaltem Wasser mischen. Den Fisch hineingeben und übernacht in der Lake ziehen lassen (bis zu 24 Stunden).
Den Fisch waschen und trocknen lasasen. Anschließend heißräuchend.
Zutaten: Speisesalz, Knoblauch, Zwiebel, Piment, Rosmarin, Karotte, Pastinake, Petersilie, Zucker
Durchschnittliche Nährwerte / 100g | ||
Brennwert: | 360 kJ / | 086 kcal |
Fett: | 0,80 g | |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,20 g | |
Kohlenhydrate: | 15,6 g | |
davon Zucker: | 15,1 g | |
Eiweiß: | 2,30 g | |
Salz: | 65,0 g |
Gewürzpräparat
Netto Inhalt: 128g für 2 Kg Wurstmasse
Spice Blend
Classic Flavour
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