Sommerbagels, Laugenbagels mit deftigem Belag
Du benötigst für die Bagels:
200g 550er Weizenmehl
200g Dinkelmehl
gut 220ml lauwarme Milch
Ein halber Stein frische Hefe (um die 20g)
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
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