Entenbrüste Parmastyle aus dem Heißrauch
Die Entenbrüste wurden bei 100 grad heissgeräuchert. Ziel war eine Kerntemperatur von 66 Grad. Dies dauert in etwa 1ne Stunde. Zum Einsatz kommt ein VGS von broilking. Geräuchert habe ich mit Walnuss Holz.
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Letzte Produktbewertungen
Das Set ist der Hammer.
Schon 3x damit Pastrami gemacht, und jeder der bisher probieren durfte war b
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Ein sehr deutlicher Unterschied zu anderen auf dem Markt angebotenen Gyrosgewürzen.
Also wer noch nie Bosner hatte, unbedingt mal probieren.
Ein Gaumenschmauß mit dem Gewürz.
Aber ac
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Ja, das taugt mir! Im Herbst ist die Apfelschwemme riesig, da kommt so ein Quick 'n Dirty Apfelkuche
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Dieses Gewürz liefert einen perfekten Crunch auf dem Lachs. Einfach kurz vorm Grillen auf den Fisch
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