Entenbrüste Parmastyle aus dem Heißrauch
Die Entenbrüste wurden bei 100 grad heissgeräuchert. Ziel war eine Kerntemperatur von 66 Grad. Dies dauert in etwa 1ne Stunde. Zum Einsatz kommt ein VGS von broilking. Geräuchert habe ich mit Walnuss Holz.
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Letzte Produktbewertungen
Ein Traum von Frucht!
Super Lecker
Hab ich mit Hähnchenbrust gemacht war super.
Muss jetzt mehr von Banana Joe bestelle
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Wirklich sehr, sehr lecker! Wird auf jeden Fall nochmal gekauft! Das ganze Zusammenspiel von Banane,
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Ein toller Rub. Mal anders wie das übliche Zeug. Passt hervorragen auch zu Geflügel. Mal was Ander
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Einfach in der Anwendung. Gut zum Marinieren über Nacht oder auch auf die Schnelle. Drüber streuen
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