Special Products
Special Products
Preis 26,90 € Verkaufspreis 29,90 €
28,93 € 1 Kilogramm
Preis 24,90 € Verkaufspreis 28,00 €
45,26 € 1 Kilogramm
Preis 19,99 € Verkaufspreis 24,95 €
19,04 € 1 Kilo
Preis 15,98 € Verkaufspreis 18,80 €
-15%
All Sale Products
New Products
New Products
Preis 5,20 €
10,40 € 100 gramm
Preis 6,90 €
13,80 € 100 gramm
Preis 5,99 €
8,55 € 100 gramm
Preis 5,20 €
3,71 € 100 gramm
All New Products
Entenbrüste Parmastyle aus dem Heißrauch

Entenbrüste Parmastyle aus dem Heißrauch

Die Entenbrüste wurden bei 100 grad heissgeräuchert. Ziel war eine Kerntemperatur von 66 Grad. Dies dauert in etwa 1ne Stunde. Zum Einsatz kommt ein VGS von broilking. Geräuchert habe ich mit Walnuss Holz.