Edelschimmel Starterkulturen
18,50 €*
Inhalt:
25 Gramm
(74,00 €* / 100 Gramm)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
Vorteile
- Leicht zu verarbeiten
- Teilentnahme für mehrere Chargen möglich
- Für Edelschimmel mit feinem Aroma
Produktinformationen "Edelschimmel Starterkulturen"
Kulturen für feinen Edelschimmel-Besatz auf selbst hergestellter Salami, Käse und Rochschinken.
| Wurstart: | Rohschinken, Rohwurst |
|---|
- Zutaten: Edelschimmelkulturen (Penicillium nalgiovense)
25g in 2l zwanzig Grad warmem Wasser einrühren und ca. 2 Stunden ruhen lassen.
Danach die Lösung in 10 Liter Wasser verdünnen und verwenden.
Teilentnahme möglich, die Mengen dann bitte entsprechend anpassen.
Bitte kühl - wenn möglich im Gefrierschrank - lagern.
Danach die Lösung in 10 Liter Wasser verdünnen und verwenden.
Teilentnahme möglich, die Mengen dann bitte entsprechend anpassen.
Bitte kühl - wenn möglich im Gefrierschrank - lagern.
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