Reingewürze

Ganze, getrocknete Anis Früchte aus dem Hauptanbaugebiet Südrussland. Hervorragend für die Verfeinerung von Gebäck oder zur Herstellung von Tees oder Likören.

Anis Früchte, getrocknet und kalt vermahlen aus dem Hauptanbaugebiet Südrussland. Wird hauptsächlich für die Verfeinerung von Gebäck, als Küchengewürz oder zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren verwendet.  

Gemahlene Gelatine vom Schwein, ideal für den Einsatz im Fleisch- und Wurstwaren Bereich. Für das Grundmaterial von Gelatine wird das stark quellende, kollagene Eiweiß aus Schweinehäuten gelöst, in einem Prozess gründlich gereinigt, anschließend getrocknet und vermahlen.Unser Aspik Gelatine ist die ideale Wahl für alle Fleisch- und Wurstwarenhersteller. Hergestellt aus gemahlener Gelatine vom Schwein, bietet unser Produkt beste Qualität zum fairen Preis. Das kollagene Eiweiß aus Schweinehäuten wird sorgfältig gelöst, gereinigt, getrocknet und vermahlen, um eine erstklassige Gelatine zu erhalten. Mit unserer Gelatine kannst du sicher sein, dass deine Produkte die gewünschte Konsistenz und Qualität haben. Überzeuge dich selbst von der hervorragenden Leistung unserer Aspik Gelatine!

Entdecke den ultimativen Genuss für deine Grillabende - Bratwurstultra Curry! Dieser einzigartige Curry zeichnet sich durch sein unvergleichliches Aroma aus, das ohne jegliche bitteren Noten auskommt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Currys muss Bratwurstultra Curry nicht erst gekocht werden, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Einfach aufstreuen und sofort genießen!Mit Bratwurstultra Curry veredelst du im Handumdrehen deine Currywurst, dein Schaschlik oder deine Bosna. Die praktische Streudose ermöglicht eine einfache Anwendung und sorgt dafür, dass du jederzeit einen unwiderstehlich leckeren Curry zur Hand hast. Erlebe die Vielseitigkeit und den unverwechselbaren Geschmack von Bratwurstultra Curry - ein Must-have für jeden Grillmeister!Überzeuge dich selbst von der Qualität dieses exquisiten Currys und tauche ein in eine Welt voller Genuss und Geschmacksexplosionen. Bringe Abwechslung auf deinen Grillteller und verwöhne dich mit dem Inbegriff von purem Grillgenuss - Bratwurstultra Curry!

Sein süßlich- scharfes Aroma wird hauptsächlich in der Asiatischen und Arabischen Küche eingesetzt. Cardamom ist eine Hauptzutat in Indischen Masalas, Chai Tee oder im Currypulver. In der europäischen Küche finden wir Cardamom in Weihnachtsgebäck, Glühwein oder bei der Wurstherstellung.  

Du bist auf der Suche nach hochwertigem Zimt? Dann ist unser "Ceylon Zimt" genau das Richtige für dich! Hergestellt aus original Ceylon-Zimtpulver, welches aus Sri Lanka stammt, gehört unser Produkt zu den edelsten Zimtsorten weltweit. Ob zum Backen, Würzen oder Dekorieren - dieses Pulver eignet sich ideal für vielfältige Anwendungen in der Küche. Was macht unseren Ceylon-Zimt so besonders? Im Gegensatz zu anderen Sorten enthält er kaum Cumarin, was ihn bedenkenlos verzehrbar macht. Sein fein aromatischer und milder Geschmack verleiht deinen Gerichten eine besondere Note. Und der süßliche Duft, den er verströmt, wird dich verführen! Aber Ceylon-Zimt kann noch mehr als nur gut schmecken. Er ist ein effektives Naturheilmittel mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen. Er trägt zur Senkung der Blutzuckerwerte und des Cholesterinspiegels bei und kurbelt als wärmendes Gewürz den Stoffwechsel an. Darüber hinaus ist Zimt reich an sekundären Pflanzenstoffen, die zur Krebsprävention beitragen können. Wie wird dieser wunderbare Zimt hergestellt? Die Rinde des tropischen Zimtbaumes wird sorgfältig geerntet und anschließend getrocknet. Das Ergebnis sind köstliche Zimtstangen, die wir für dich zu feinem Zimtpulver mahlen. Und das Beste: Zimt gilt als wärmendes Gewürz, das im Körper eine gewisse Hitzeentwicklung erzeugt. Dadurch wird Energie verbraucht und somit auch Kalorien. Diese Eigenschaften machen unseren Ceylon-Zimt zu einer hervorragenden Komponente für ein erfolgreiches Gewichtsmanagement. Überzeuge dich selbst von der Qualität und den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unseres "Ceylon Zimts". Bestelle jetzt und genieße den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile dieses einzigartigen Produkts!

Getrocknete und körnig geschrotete, rote Cayenne Chilis. Intensiv fruchtiger Charakter mit ausgeprägter Schärfe.

Du umöchtest dein eigenes Magic Dust mischen, um deinen Gerichten eine besondere Note zu verleihen? Aber immer wenn du dein Rezept ausprobierst, wird die Mischung viel zu scharf? Das liegt daran, dass du das falsche Chilipulver verwendest!In Amerika wird unter Chilipulver eine spezielle Gewürzmischung verstanden, die aus gemahlenen Chilis, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und weiteren Gewürzen besteht. In Deutschland hingegen verstehen wir unter Chilipulver meistens gemahlene Chilis, auch bekannt als Cayenne Pfeffer.Mit unserem speziellen Chilipulver, das genau der amerikanischen Gewürzmischung entspricht, kannst du endlich dein Magic Dust nach deinem Rezept zubereiten, ohne dass es zu scharf wird! Unsere Gewürzmischung ist perfekt abgestimmt und verleiht deinem Magic Dust eine einzigartige Würze, die deine Gerichte zu einem Geschmackserlebnis macht.Unser Chilipulver wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt und ist frei von künstlichen Zusätzen oder Geschmacksverstärkern. Es ist vegan und glutenfrei und somit für alle Ernährungsweisen geeignet.Überzeuge dich selbst von unserem Chilipulver und bereite dein Magic Dust mit der perfekten Würze zu! Bestelle jetzt und erhalte dein Chilipulver direkt nach Hause geliefert.

Getrocknete und gemahlene, rote Cayenne Chilis.Intensiv fruchtiger Charakter mit ausgeprägter Schärfe. Cayennepfeffer - Der feurige Kick für deine Gerichte Cayennepfeffer ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Erlebnis! Mit seiner intensiven Schärfe und seinem unverwechselbaren Aroma verwandelt Cayennepfeffer jedes Gericht in ein kulinarisches Abenteuer. Ursprünglich aus Südamerika stammend, hat sich Cayennepfeffer weltweit als beliebte Zutat in Küchen etabliert.  Cayennepfeffer - Feurige Vielseitigkeit in der Küche Cayennepfeffer bringt eine einzigartige Kombination aus fruchtigem Aroma und scharfer Würze in jede Küche. Die feine Vermahlung von Cayennepfeffer ermöglicht es, Gerichte präzise und effektiv zu verfeinern. Ideal für Rubs und Gewürzmischungen, bietet er eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Schärfe. Diese Qualität macht Cayennepfeffer unverzichtbar für experimentierfreudige Köche, die ihre Gerichte auf das nächste Level heben möchten. Ein Muss für jeden, der die Welt der Gewürze erkunden will.

Der wildwachsende Chiltepin gilt als die Urform aller heutiger Chili Sorten und wird in der Sonora Wüste Mexikos mühevoll von Hand geerntet.  Die kleinen feurigen Kügelchen (80.000 SHU) sind eine äußerst seltene Rarität und zählen zu den kostbarsten Gewürzen der Welt.  Chiltepin wächst naturbelassen, also ohne Pestizide oder Dünger, und entfaltet so sein hervorragendes Aroma und eine pikante Schärfe, welche Gourmets und Gewürzliebhaber in aller Welt begeistert.  

Dieses feinwürzige Jalapeno-Chili Granulat mit einer aromatischen Rauchnote ist bestens geeignet für alle Klassiker der mexikanische Küche! Zum Verfeinern von Chili con Carne, Burritos und Tacos, oder zur Herstellung von Gewürzmischungen.  

Dieses äußerst würzige Chilipulver verfügt über eine aromatische Rauchnote und ist bestens geeignet für die mexikanische Küche!Perfekt zum Verfeinern von Chili con Carne, Burritos, Tacos, oder zur Herstellung von Gewürzmischungen. 

Kreuzkümmel ist aus den Küchen Griechenlands, der Türkei, Indiens, Brasiliens und des nahen Ostens nicht weg zu denken. Auch in der mexikanischen Küche, in Bulgarien oder den Niederlanden für den bekannten Kreuzkümmelkäse ist er eine geschätzte Zutat. Ob für Grillfleisch oder zur Herstellung von Pastirma, Sucuk, oder die aus dem orientalischen Streetfood bekannten Falafel, viele leckeren Gerichte werden mit dem unvergleichbaren Aroma von Cumin verfeinert.   

Kreuzkümmel ist aus den Küchen Griechenlands, der Türkei, Indiens, Brasiliens und des nahen Ostens nicht weg zu denken.Auch in der mexikanischen Küche, in Bulgarien oder den Niederlanden für den bekannten Kreuzkümmelkäse ist er eine geschätzte Zutat.Ob für Grillfleisch oder zur Herstellung von Pastirma, Sucuk, oder die aus dem orientalischen Streetfood bekannten Falafel, viele leckeren Gerichte werden mit dem unvergleichbaren Aroma von Cumin verfeinert. Auch im wohl bekanntesten BBQ Rub Magic Dust ist Cumin Hauptbestandteil.

Die getrockneten und gemahlen Früchte der Gelbwurz Pflanze weisen einen bitteren Geschmack auf, und bringen wenig Eigengeschmack. Am besten eignet sich Curcuma zum Färben von Teigen und Spätzle, ist Hauptbestandteil von vielen Currys und Curry Mischungen, und wird gerne für Golden Milk eingesetzt. Oft findet er sich als Ersatz zum weitaus teureren Safran, vor allem in Paella. Curcuma: Vielseitiges Wundergewürz für deine Gerichte  Curcuma, oft als das leuchtende Gelb in zahlreichen Gerichten bewundert, ist ein Gewürz, das sowohl in kulinarischen Kreisen als auch für seine vielseitige Anwendbarkeit bekannt ist. Es wird für alles verwendet, von der Verfärbung von Teigen und Spätzle bis zur Zubereitung eines gemütlichen Golden Milk Getränks. Als fein gemahlenes Pulver höchster Qualität wird Curcuma aus den getrockneten und gemahlenen Früchten der Gelbwurzpflanze gewonnen. Trotz seines leicht bitteren Geschmacks hat Curcuma einen minimalen Eigengeschmack, was es zu einem bevorzugten Farbverstärker in der Küche macht. Curcuma - Die Farbenpracht in deiner Küche In der Küche ist Curcuma ein unersetzlicher Bestandteil vieler Curry-Mischungen und verleiht diesen ihre charakteristische Farbe. Es wird auch häufig als kostengünstige Alternative zu Safran verwendet, insbesondere in Gerichten wie Paella, wo es eine ähnliche Farbintensität bietet. Die Flexibilität von Curcuma zeigt sich in seiner Anwendung in einer Vielzahl von Rezepten - von traditionellen Currys bis hin zu modernen Kreationen. Mit Curcuma bringst du nicht nur Farbe, sondern auch eine Note von Raffinesse in deine Küche.

Bei English Curry handelt es sich um eine klassische Curry-Mischung aus verschiedenen Gewürzen (u.a. Curcuma, Chilli, Koriander, Bockshornkleesaat, Fenchel, Ingwer, Senf) mit dem typisch würzigen, leicht scharfen Geschmack. 

Erythrit (Erythritol) ist ein natürliches Süßungsmittel, aus nachwachsenden und biologischen Rohstoffen gewonnen. Komplett kalorienfrei besitzt Erythrit trotzdem die 70% Süßkraft von gewöhnlichem Haushaltszucker. Geschmacklich sind kaum Unterschiede festzustellen, von vielen wird die Süße von Erythrit als weicher empfunden. Als kalorienfreie Alternative kann Erythrit wie gewöhnlicher Haushaltszucker zum Backen, Kochen und Verfeinern ersetzt werden. Dieser spezifische Zuckerersatzstoff hat absolut keine Auswirkung auf den Blutzucker- und Insulinspiegel und dadurch auch für Diabetiker passend. Der Erythritol Zucker ist 100% Vegan, Gluten- und Gentechnik frei.

Aromatischer Fenchel, ideal als Brotgewürz oder zum Aufgießen für frischen Tee. Sehr gerne wird Fenchel auch in der Wurstherstellung, insbesondere bei Salami verwendet, für Käse, oder für eine Version der italienischen Porchetta. Im Orientalischen Raum wird Fenchel auch Munderfrischer gekaut. Fencheltee ist sehr beliebt bei Verdauungs- und Atemwegsbeschwerden. Traditionell wird Fenchel auch in der Küche bei Fischgerichten verwendet.

Gemahlene Fenchelsamen aromatisieren Exotische Gerichte und Gebäck. Ideal auch für die Herstellung feinster Fleisch- und Wurstwaren sowie aromatischer Käse- und Fischgerichte.

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack des fermentierten Kampot-Pfeffers - eine Reise in eine neue Dimension des Pfeffergenusses! Dieser außergewöhnliche Pfeffer gilt als einer der besten der Welt und wird deine Geschmacksnerven entzünden, ohne dabei übermäßig scharf zu sein. Ein einziger Biss auf die Beeren entfacht ein atemberaubendes Feuerwerk an intensiven Pfefferaromen, das sich perfekt mit einem saftigen Steak oder frischem Gemüse und Rührei verbindet. Der fermentierte Kampot-Pfeffer ist ein wahr gewordener Traum für echte Genießer!Die Grundlage für dieses exklusive Produkt sind grüne, unreife Pfefferbeeren, bei denen noch keine Samenkerne ausgebildet sind. Diese werden sorgfältig von Hand von den Rispen abgezupft. Zusammen mit Salz und viel Geduld wird der aufwendige Fermentationsprozess in Gang gesetzt. Während dieser Zeit in der Lake verliert der Pfeffer nicht nur seine grüne Farbe und wird schwarz, sondern auch seine eigene Frucht-Flüssigkeit sowie ein Großteil des darin enthaltenen Piperins, welches normalerweise für die Schärfe verantwortlich ist. Was bleibt, sind die hocharomatischen ätherischen Öle und das charakteristische "Knacken", wenn du auf die Beere beißt. Dieses sensationelle Erlebnis setzt eine wahre Geschmacksexplosion frei, die süchtig macht! Du kannst den fermentierten Pfeffer entweder mit dem Messer zerkleinern oder pur hinzufügen. Wir empfehlen jedoch, ihn erst nach dem Garen auf das Gericht zu geben, um sein volles Potenzial zu entfalten.Unser Produkt trägt stolz den Namen "Fermentierter Kampot g.g.A.*" und verspricht einzigartigen Genuss auf höchstem Niveau. Verpasse nicht die Gelegenheit, dich von diesem überzeugenden Pfeffer verführen zu lassen und deine Gerichte mit einer Explosion an Geschmack und Emotionen zu bereichern!*geschützte geografische Angabe

Grillpfeffer - Die perfekte Würze für dein Grillfest!Entdecke jetzt unsere einzigartige Pfeffermischung, die speziell zum Grillen von Steaks entwickelt wurde. Mit unserem Grillpfeffer wird jedes Fleisch zu einem geschmacklichen Highlight und deine Gäste werden begeistert sein!Unsere Mischung besteht aus verschiedenen hochwertigen Pfeffersorten, die ein intensives Aroma garantieren. Besonders hervorzuheben ist der grüne Pfeffer, der dem Ganzen eine frische Note verleiht, sowie die frische Zitrone, die für eine angenehme Frische sorgt. Der klassische Pfeffergeschmack ist dabei besonders intensiv und scharf - genau das Richtige für alle Liebhaber von würzigen Genüssen.Unser Grillpfeffer eignet sich nicht nur zum Grillen von saftigen Steaks, sondern auch als schmackhafte Würze auf Brot oder zum Verfeinern deiner Lieblingsgerichte in der Küche. Dank seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist er ein absolutes Must-have in jeder Gewürzsammlung.Besonders stolz sind wir darauf, dass unser Grillpfeffer als Gourmet Pfeffer Cuvée auch ideal als Dry aged Gewürz verwendet werden kann. Damit kannst du deine Fleischspezialitäten noch weiter veredeln und ihnen einen einzigartigen Geschmack verleihen.Also warte nicht länger und hol dir jetzt unseren exklusiven Grillpfeffer. Lass dich von seinem intensiven Geschmack und seiner außergewöhnlichen Qualität überzeugen. Werde zum Meister am Grill und beeindrucke deine Gäste mit delikaten Köstlichkeiten, die sie so schnell nicht vergessen werden.

Die Habanero Chili bietet intensive Schärfe und ein ausgezeichntetes, charakteristisches Aroma. Ideal zum Nachwürzen oder verfeinern für alle, die es scharf mögen.  

Handgeschöpftes Meersalz aus den malerischen Buchten Hawaiis.Ein exklusives Salz - kombiniert mit grünem Tee - zum Würzen von Meeresfrüchten, exotischen Gerichten und Fleisch. Der Tee sorgt für eine leicht herbe Säure, die das Salz abrundet und den Geschmack intensiviert. 

Gemahlener Ingwer wird in Mischungen wie z.B. Curry, oder in Chutneys, Marmeladen und Soßen als Gewürz eingesetzt. Auch Lebkuchen, Printen, Milchreis, Obstsalat, Tee und fruchtige Kaltschalen werden mit gemahlenem Ingwer verfeinert. Ebenso findet man ihn oft bei der Wurstherstellung. Da im Mittelalter Pfeffer sehr rar war, wurde aufgrund der Schärfe des Ingwers dieser auch als Ersatz verwendet.