Starterkulturen für Rohwurst
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Starterkulturen für Rohwurst, Salami
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Starterkulturen 'Taste' für Rohwürste und Salami

Nettoinhalt: 25g Beutel

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MicroStart Taste basiert auf Staphylokokken mit hoher Salztoleranz. Diese unterstützen die Umrötung und das Fleischaroma.

Anwendung: Streichfähige und weiche Rohwurst sowie schnittfeste GDL- Rohwurst; Roh- und Kochpökelprodukte sowie Brühwurst.

Dosierung: 25g für 50 kg Gesamtmasse - bitte vor Zugabe in wenig Wasser auflösen 

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Besondere Bestellnummern

Qualitätsversprechen!

Wir verwenden ausschließlich Gewürze von ausgewählten Importeuren. Bevor diese ihren Weg in die Dose finden, werden alle Rohstoffe in unserer hauseigenen Qualitätssicherung auf Herz und Nieren geprüft.

Unser Know-How für Sie!

Seit unserer Gründung 2007 werden ausnahmslos alle unsere Gewürzmischungen von uns entwickelt. Die gesamte Wertschöpfungskette, von Produkten bis zum Versand, findet in unserem Hause statt. Damit wir stets für Sie das Beste liefern können, bleibt bei uns alles in einer Hand.

Unsere Dose macht's!

Wir schützen unseren Inhalt! Unsere licht- und luftdichten Verpackungen garantieren 100% Aromaschutz. Alle Dosen werden extra aromaversiegelt. So Sorgen wir für den maximalen Geschmack!

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