Salami Grundwürzung
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Salami Grundwürzung
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Artikel zuletzt gekauft am: 20.07.2019

Präparat mit würzenden Zutaten

Nettoinhalt: 100g Beutel

Salami Grundwürzung ist ein pulverförmiges Präparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, speziell im Rohwurstbereich.  

Zutaten: Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Paprika, Knoblauch), Maltodextrine, Würze, Antioxidationsmittel E316, Speisesalz, Rotweinextrakt

Zugabe: 6gr./Kg Gesamtmasse und die übliche Menge Nitritpökelsalz

Rezepturvorschläge finden Sie hier

Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 1377 kJ / 329 kcal
Fett:   3,0 g
  davon ges. Fettsäuren:  0,7 g
Kohlenhydrate:  63,4 g
  davon Zucker: 40,6 g
Eiweiß:   10,2 g 
Salz:   6,1 g
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