Rostbratwurstgewürz Nürnberger Art
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- Zur Herstellung von Nürnberger Rostbratwürsten
- Speisesalz muss gesondert zugegeben werden
- Traditioneller Geschmack
Fein ausgewogene Gewürzzubereitung zur Herstellung traditioneller Nürnberger Rostbratwürstchen.
Laktosefrei
Vegan
Glutenfrei
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Zutaten
Gewürzzubereitung
Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Muskat), Dextrose, Kräuter, Speisesalz, Würze, Gewürzextrakte
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwerte / 100g | ||
| Brennwert: | 1252 kJ | 299 Kcal |
| Fett: | 6,4 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,3 g | |
| Kohlenhydrate: | 50,9 g | |
| davon Zucker: | 49,4 g | |
| Eiweiß: | 8 g | |
| Salz: | 11,9 g | |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.
Tipps
Bitte beachten: Speisesalz muss gesondert zugegeben werden.
Wir empfehlen für die Zugabe von Speisesalz bei Bratwürsten:
- Rohe Bratwurst 16g-18g/ kg
- Gebrühte Bratwürste 20g/ kg
- Hackfleischerzeugnisse 16g/ kg
Zugabe Gewürzmischung: ca. 8g/ kg
*Empfehlung basiert auf eigenen Erfahrungen, ohne jedwede Haftung.