Feuerteufel, Chili Gewürz für schrafe Bratwürste, Pfefferbeißer und Rohesser
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- Ideal für Brüh- und Rohwürste
- Lecker auch als Bratwurstgewürz
- Kräftige Chiliwürzung mit pikanter Schärfe
Mittelgrobe Mischung für feurig würzige Roh- und Brühwürste.
Ideal für Debreziner, Kosakenwurst, Kolbasz und Paprikaspeckwurst, sowie alle Würste, bei denen ein pikant scharfer Geschmack und ein kräftig rotes Aussehen gewünscht sind.
Laktosefrei
Vegan
Glutenfrei
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Zutaten
Gewürzzubereitung
Inhaltstoffe: Gewürze (Paprika, Pfefer, Muskat, Chilli), Würze, Dextrose, Gewürzextrakte, Speisesalz, nat. Aromen
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwerte / 100g | ||
| Brennwert: | 1237 kJ | 317 Kcal |
| Fett: | 8,8 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,8 g | |
| Kohlenhydrate: | 46,4 g | |
| davon Zucker: | 43,9 g | |
| Eiweiß: | 12,1 g | |
| Salz: | 1,1 g | |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.
Tipps
Bitte beachten: Salz muss zugegeben werden.
Wir empfehlen als Zugabe von Speisesalz bei Bratwürsten:
- Rohe Bratwurst 16g-18g / kg
- Gebrühte Bratwürste 20g / kg
- Hackfleischerzeugnisse 16g / kg
Bei Rohessern (Räucherwürste): 18-20g/ kg Nitritpökelsalz.
Zugabe Gewürzmischung: ca. 20g / kg
*Empfehlung basiert auf eigenen Erfahrungen, ohne jedwede Haftung.