Kutterhilfsmittel weiß, ohne Umrötung
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- Für Feinbrät mit Kochsalz
- Für Weißwürste, Bratwürste und Gelbwurst
- Perfekte Bindung & Konsistenz
Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Saftspeicher, Frischhaltung und hervorragenden Brateigenschaften zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, die in Verbindungs mit Speisesalz hergestellt werden.
Vegan
Glutenfrei
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Zutaten
Zutaten: Stabilisator Natriumdiphoshat, Molkenpulver (LACTOSE, CASEIN), Säuerungsmittel Zitronensäure
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwerte / 100g | ||
| Brennwert: | 1369 kJ | 327 Kcal |
| Fett: | 24,2 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g | |
| Kohlenhydrate: | 12,2 g | |
| davon Zucker: | 12,2 g | |
| Eiweiß: | 10,6 g | |
| Salz: | 33,9 g | |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.
Tipps
Zugabe: 5g/Kg Gesamtmasse