Kutterhilfsmittel weiß, ohne Umrötung
3,99 €*
Inhalt:
100 Gramm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Vorteile
- Für Feinbrät mit Kochsalz
- Für Weißwürste, Bratwürste und Gelbwurst
- Perfekte Bindung & Konsistenz
Produktinformationen "Kutterhilfsmittel weiß, ohne Umrötung"
Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Saftspeicher, Frischhaltung und hervorragenden Brateigenschaften zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, die in Verbindungs mit Speisesalz hergestellt werden.
Zugabe: 5g/Kg Gesamtmasse
Wurstart: | Brühwurst, Hilfsstoffe |
---|
- Zutaten: Stabilisator Natriumdiphoshat, Molkenpulver (LACTOSE, CASEIN), Säuerungsmittel Zitronensäure
Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Energie: 1369 kJ / 327 Kcal
Fett: 24,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 12,2 g
davon Zucker: 12,2 g
Eiweiß: 10,6 g
Salz: 33,9 g
Energie: 1369 kJ / 327 Kcal
Fett: 24,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 12,2 g
davon Zucker: 12,2 g
Eiweiß: 10,6 g
Salz: 33,9 g
- Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.
Anmelden