Kutterhilfsmittel weiß, ohne Umrötung

3,99 €*

Inhalt: 100 Gramm

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Vorteile
  • Für Feinbrät mit Kochsalz
  • Für Weißwürste, Bratwürste und Gelbwurst
  • Perfekte Bindung & Konsistenz
Produktinformationen "Kutterhilfsmittel weiß, ohne Umrötung"

Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Saftspeicher, Frischhaltung und hervorragenden Brateigenschaften zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, die in Verbindungs mit Speisesalz hergestellt werden.

Zugabe: 5g/Kg Gesamtmasse

Wurstart: Brühwurst, Hilfsstoffe
  • Zutaten: Stabilisator Natriumdiphoshat, Molkenpulver (LACTOSE, CASEIN), Säuerungsmittel Zitronensäure
Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Energie: 1369 kJ / 327 Kcal
Fett: 24,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 12,2 g
davon Zucker: 12,2 g
Eiweiß: 10,6 g
Salz: 33,9 g
  • Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.

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