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- Für aromatischen Fisch, egal ob roh oder geräuchert
- Perfekte Ergebnisse, auch ohne Räuchern
- Mit grobem Meersalz
Die einfachste Art leckeren, selbst gebeizten Lachs herzustellen!
Roher Lachs, Lachsforellen, Thunfisch oder als Vorbereitung für Räucherfisch, mit unserer Lachsbeize lassen sich hervorragende Köstlichkeiten spielend leicht herstellen.
Der Mix aus Johannisbeeren und Himbeeren verleiht dem Fisch eine fruchtige Säure sowie ein außergewöhnlich feines Aroma!
Minimale Chili sorgt für die nötigen Kontraste, Orange und Minze unterstreichen die fruchtigen Komponenten.
Kräftiger weißer Pfeffer liefert den richtigen Kick.
Die Fisch bekommt zusätzlich eine außerordentliche, wunderschöne Färbung.
| Geschmacksrichtung: | Honig-Senf, Hot & Spicy, Knoblauch - Pfeffer |
|---|---|
| Gewürzkategorie: | Spice Blend |
| Zubereitungsart: | Heißräuchern, Kalträuchern, Smoker |
| Geschmack: | Fruchtig, Traditionell |
| Ernährung: | Leicht, Vegetarisch |
| Ohne…: | Glutenfrei, Lactosefrei, Ohne Sellerie, Ohne Zusatzstoffe |
- Gewürzsalz
- Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, SENF (8%), Zwiebel, Schnittlauch, Honigpulver (4%), Kurkuma, Liebstöckel, Paprika, Bockshornklee
Energie: 883 kJ / 211 Kcal
Fett: 3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 41,1 g
davon Zucker: 39 g
Eiweiß: 4,8 g
Salz: 40 g
- Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.
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