Lyoner Grundwürzung, Gewürz für Fleischwurst und Grundbrät
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- romatisches Grundbrät - voll im Geschmack
- Ideal auch für Bierschinken und Jagdwurst
- Ohne Salz und Kutterhilfsmittel
Aromatische Grundwürzung zur Herstellung von Brüh- und Fleischwürsten.
Auch hervorragend zur Zubereitung von Grundbrät für Jagd- und Bierwurst oder Bierschinken.
Laktosefrei
Vegan
Glutenfrei
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Zutaten
Gewürzzubereitung
Zutaten: Gewürze (Paprika, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Senf), Speisesalz, Dextrose, Würze
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwerte / 100g | ||
| Brennwert: | 1156 kJ | 276 Kcal |
| Fett: | 6,3 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,3 g | |
| Kohlenhydrate: | 44,8 g | |
| davon Zucker: | 42,3 g | |
| Eiweiß: | 9,2 g | |
| Salz: | 15,7 g | |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.
Bitte beachten: Salz und Kutterhilfsmittel müssen gesondert zugegeben werden.
Wir empfehlen für ein klassisches Grundbrät:
- 6g/ kg Lyoner Grundwürzung
- 5g/ kg Kutterhilfsmittel mit Umrötung
- 20g/ kg Nitritpökelsalz
*Empfehlung basiert auf eigenen Erfahrungen, ohne jedwede Haftung.