Pfeffer schwarz geschrotet
5,20 €*
Inhalt:
90 Gramm
(5,78 €* / 100 Gramm)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
Vorteile
- Grob geschrotet
- Perfekt zum Würzen und weiterverarbeiten
- Ideal für Rubs und Rindfleisch
Produktinformationen "Pfeffer schwarz geschrotet"
Zur Herstellung werden Pfefferfrüchte kurz vor der Reife geerntet und bei mäßiger Temperatur getrocknet. Hauptsächlich für die Schärfe verantwortlich ist das ätherische Öl Piperin, geschmacksgebend sind unteranderem die Öle Phelladren, Sabinen, Chavicin, Citral und Monoterpenen.
Ein Grundsatz sagt, jedes Gericht was gesalzen wird, kann auch gepfeffert werden.
Die besondere, grobe Schrotung ist ideal zum Weiterverarbeiten.
| Gewürzfinder: | Pfeffer |
|---|---|
| Gewürzkategorie: | Pure Spice |
| Körnung: | Geschrotet |
Anmelden