Pfeffer

Fermentierter Kampot Pfeffer g.g.A.

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack des fermentierten Kampot-Pfeffers - eine Reise in eine neue Dimension des Pfeffergenusses! Dieser außergewöhnliche Pfeffer gilt als einer der besten der Welt und wird deine Geschmacksnerven entzünden, ohne dabei übermäßig scharf zu sein. Ein einziger Biss auf die Beeren entfacht ein atemberaubendes Feuerwerk an intensiven Pfefferaromen, das sich perfekt mit einem saftigen Steak oder frischem Gemüse und Rührei verbindet. Der fermentierte Kampot-Pfeffer ist ein wahr gewordener Traum für echte Genießer!Die Grundlage für dieses exklusive Produkt sind grüne, unreife Pfefferbeeren, bei denen noch keine Samenkerne ausgebildet sind. Diese werden sorgfältig von Hand von den Rispen abgezupft. Zusammen mit Salz und viel Geduld wird der aufwendige Fermentationsprozess in Gang gesetzt. Während dieser Zeit in der Lake verliert der Pfeffer nicht nur seine grüne Farbe und wird schwarz, sondern auch seine eigene Frucht-Flüssigkeit sowie ein Großteil des darin enthaltenen Piperins, welches normalerweise für die Schärfe verantwortlich ist. Was bleibt, sind die hocharomatischen ätherischen Öle und das charakteristische "Knacken", wenn du auf die Beere beißt. Dieses sensationelle Erlebnis setzt eine wahre Geschmacksexplosion frei, die süchtig macht! Du kannst den fermentierten Pfeffer entweder mit dem Messer zerkleinern oder pur hinzufügen. Wir empfehlen jedoch, ihn erst nach dem Garen auf das Gericht zu geben, um sein volles Potenzial zu entfalten.Unser Produkt trägt stolz den Namen "Fermentierter Kampot g.g.A.*" und verspricht einzigartigen Genuss auf höchstem Niveau. Verpasse nicht die Gelegenheit, dich von diesem überzeugenden Pfeffer verführen zu lassen und deine Gerichte mit einer Explosion an Geschmack und Emotionen zu bereichern!*geschützte geografische Angabe

Inhalt: 80 Gramm (14,99 €* / 100 Gramm)

11,99 €*

Grillpfeffer geschroteter Pfeffermix

Grillpfeffer - Die perfekte Würze für dein Grillfest!Entdecke jetzt unsere einzigartige Pfeffermischung, die speziell zum Grillen von Steaks entwickelt wurde. Mit unserem Grillpfeffer wird jedes Fleisch zu einem geschmacklichen Highlight und deine Gäste werden begeistert sein!Unsere Mischung besteht aus verschiedenen hochwertigen Pfeffersorten, die ein intensives Aroma garantieren. Besonders hervorzuheben ist der grüne Pfeffer, der dem Ganzen eine frische Note verleiht, sowie die frische Zitrone, die für eine angenehme Frische sorgt. Der klassische Pfeffergeschmack ist dabei besonders intensiv und scharf - genau das Richtige für alle Liebhaber von würzigen Genüssen.Unser Grillpfeffer eignet sich nicht nur zum Grillen von saftigen Steaks, sondern auch als schmackhafte Würze auf Brot oder zum Verfeinern deiner Lieblingsgerichte in der Küche. Dank seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist er ein absolutes Must-have in jeder Gewürzsammlung.Besonders stolz sind wir darauf, dass unser Grillpfeffer als Gourmet Pfeffer Cuvée auch ideal als Dry aged Gewürz verwendet werden kann. Damit kannst du deine Fleischspezialitäten noch weiter veredeln und ihnen einen einzigartigen Geschmack verleihen.Also warte nicht länger und hol dir jetzt unseren exklusiven Grillpfeffer. Lass dich von seinem intensiven Geschmack und seiner außergewöhnlichen Qualität überzeugen. Werde zum Meister am Grill und beeindrucke deine Gäste mit delikaten Köstlichkeiten, die sie so schnell nicht vergessen werden.

7,99 €*

Kampot Pfeffer rot ganzes Korn

Roter Kampot bietet ein kraftvolles, fruchtiges Aroma und verbindet dabei den scharfen und reifen Geschmack des schwarzen Pfeffers mit einer süßlichen, blumigen Note.Die handgepflückten Pfefferbeeren werden rot geerntet und in der Sonne Kambodschas schonend getrocknet. Der rote Kampot eignet sich am besten frisch aus Mühle oder Mörser zu Steaks, rotem Fleisch wie Wild und Rind oder zu deftigen Gerichten mit gutem Wein.

Inhalt: 90 Gramm (12,94 €* / 100 Gramm)

11,65 €*

PARADISE PEPPER

Ein ausgewogener Mix aus Malabar Bergpfeffer, Tellicherry- und Szechuanpfeffer sowie langem Afrikapfeffer - abgerundet mit feinster Vanille.Perfekter Steakpfeffer-Mischung ohne Salz, zum Nachwürzen oder pur Genießen.

Inhalt: 90 Gramm (14,22 €* / 100 Gramm)

12,80 €*

Pepper Burner Gewürzmischung

Entdecke den ultimativen Pepper Burner - die Geheimwaffe für eine ausgewogene Ernährung und einen Stoffwechsel auf Hochtouren! Mit seiner perfekt abgestimmten Mischung aus Piperin und Capsaicin entfacht er ein wahres Feuerwerk in deinem Inneren. Was macht den Pepper Burner so einzigartig? Ganz einfach: Er besteht ausschließlich aus hochwertigem Pfeffer und Chilis, die auf natürliche Weise deinen Geschmackssinn anregen und deine Mahlzeiten zum Leben erwecken. Egal ob du Steaks, vegetarische Gerichte oder Bowls nachwürzen möchtest - der Pepper Burner ist dein idealer Begleiter, um jedem Gericht das gewisse Extra zu verleihen. Aber der Pepper Burner kann noch mehr! Durch seine fruchtige Kirschnote verleiht er deinen Speisen ein besonderes Aroma, das dich sofort in seinen Bann ziehen wird. Du wirst es lieben, wie dieser einzigartige Geschmack deine Sinne belebt und neue kulinarische Horizonte öffnet. Doch nicht nur geschmacklich überzeugt der Pepper Burner auf ganzer Linie. Seine geheime Zutatenkombination sorgt dafür, dass dein Stoffwechsel auf Hochtouren läuft. So unterstützt der Pepper Burner dich dabei, deine Ziele im Bereich Gesundheit und Fitness zu erreichen. Du wirst spüren, wie sich dein Körper von innen heraus belebt und du voller Energie durch den Tag gehst. Also worauf wartest du noch? Lass dich von der positiven Kraft des Pepper Burners mitreißen und erlebe eine völlig neue Geschmacksexplosion. Mit seiner professionellen und begeisternden Art wird er dich garantiert in seinen Bann ziehen und dich zum Kauf motivieren. Greife jetzt zu und werde Teil der Pepper Burner Community, die ihre Mahlzeiten auf ein neues Level bringt!

Inhalt: 80 Gramm (10,63 €* / 100 Gramm)

8,50 €*

Pfeffer bunt ganz, Gewürzmischung ganze Pfefferkörner

Entdecke den Geschmack der Vielfalt mit unserem fabelhaften Pfefferaroma - dem Bunten Pfeffer!Diese erlesene Auswahl an schwarzen und weißen Spitzenpfeffern kombiniert mit dem fruchtigen Aroma der Schinusbeere wird deine Sinne verzaubern.Unser Bunter Pfeffer ist ein absolutes Must-Have für alle Feinschmecker und Gourmets. Egal, ob direkt aus der Mühle oder frisch zerstoßen, dieser exklusive Gewürzmix verleiht deinen Gerichten eine unvergleichliche Geschmacksnote und sorgt für kulinarische Höhepunkte.Die Vorteile unseres Bunten Pfeffers liegen auf der Hand: Durch die erlesene Auswahl an schwarzen und weißen Spitzenpfeffern bieten wir dir eine harmonische Mischung aus verschiedenen Aromen und Schärfegraden. Die Zugabe der Schinusbeere verleiht diesem Gewürzmix zudem eine fruchtige Note, die deine Gaumenfreuden perfekt abrundet.Mit unserem Bunten Pfeffer kannst du deiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Salate - dieser Gewürzmix passt zu nahezu allen Gerichten. Bringe mit unseren bunten Pfefferkörnern eine Prise Abwechslung auf Deinen Teller und verwöhne dich und deine Gäste mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen.Gebe deinem Essen das gewisse Etwas und lasse dich vom unvergleichlichen Aroma unseres Bunten Pfeffers begeistern. Tauche ein in eine Welt voller Geschmacksexplosionen und mache Deine Mahlzeiten zu einem unvergesslichen Erlebnis. Gönne dir den Luxus des Bunten Pfeffers - Dein Gaumen wird es Dir danken!

5,99 €*

Pfeffer schwarz ganz

Zur Herstellung werden Pfefferfrüchte kurz vor der Reife geerntet und bei mäßiger Temperatur getrocknet. Hauptsächlich für die Schärfe verantwortlich ist das ätherische Öl Piperin, geschmacksgebend sind unteranderem die Öle Phelladren, Sabinen, Chavicin, Citral und Monoterpenen. Ein Grundsatz sagt, jedes Gericht was gesalzen wird, kann auch gepfeffert werden.

Inhalt: 90 Gramm (5,78 €* / 100 Gramm)

5,20 €*

Pfeffer schwarz geschrotet

Inhalt: 90 Gramm (5,78 €* / 100 Gramm)

5,20 €*

Pfeffer weiß ganz

Durch die Entfernung der äußeren Hülle von Vollreifen Pfefferkörnern entsteht der Weiße Pfeffer. In der Schärfe ist er kaum zu unterscheiden, dennoch unterscheidet sich der weiße zum schwarzen Pfeffer im Aroma, was den Geschmack verändert. Verwendung findet weißer Pfeffer in hellen Soßen, bei der Wurstherstellung und überall, wo zwar schärfe, aber keine optische Veränderung gewünscht ist.

6,20 €*

Pfeffer weiß gemahlen

Fein vermahlene weiße Pfefferkörner.Durch die Entfernung der äußeren Hülle von Vollreifen Pfefferkörnern entsteht der Weiße Pfeffer.In der Schärfe ist er kaum zu unterscheiden, dennoch unterscheidet sich der weiße zum schwarzen Pfeffer im Aroma, was den Geschmack verändert.Verwendung findet weißer Pfeffer in hellen Soßen, bei der Wurstherstellung und überall, wo zwar schärfe, aber keine optische Veränderung gewünscht ist.

5,99 €*

Pfeffer weiß geschrotet

5,99 €*

Piper Superare, fermentierter Pfeffer

Bei unserem fermentierten Pfeffer Piper Superare handelt es sich um ein hochwertiges, reines Naturprodukt. Der Pfeffer wächst ganz langsam und natürlich im Dschungel von Sri Lanka, wo er die optimalen Klima- und Bodenbedingungen vorfindet.Gewonnen werden die Rispen ausschließlich von kleinen Familienbetrieben, die bei Anbau, Ernte und Pflege aus einem großen Schatz an Erfahrung schöpfen. Verarbeitet und fermentiert wird unser Pfeffer nach einer Familienrezeptur, die wir gemeinsam in unserer kleinen Manufaktur vor Ort mit viel Liebe jahrelang verfeinert und perfektioniert haben. Erleben Sie den allerfeinsten, einzigartigen Geschmack unseres original fermentierten Pfeffer Piper Superare mit seinem unnachahmlichen Nuancenreichem an Aromen. Das Highlight ist der Biss auf die Pfefferbeere. Mit einem leichten Knacken setzt der Pfeffer sein wunderbares Aroma frei. Zuerst spürt man die Saftigkeit, begleitet von einer waldig-moosig fruchtig pikanten Schärfe.Die Einsatzmöglichkeiten sind unendlich. Von saftigen Dry Aged Beef, über Schweine und Wildfleisch, Lamm und klassischen Steaks. Feinkost par excellence, der Kaviar unter den Pfeffern, auch ein Traum auf Süßspeisen, insbesondere zu Erdbeeren

Inhalt: 80 Gramm (42,88 €* / 100 Gramm)

34,30 €*

Ready for Steak

In Zusammenarbeit mit dem zertifizierten Fleisch-Sommelier Jörn Rochow von Udenheim BBQ wurden die aromatischsten Pfeffersorten der Welt in dieser Mischung genial kombiniert! Das Ergebnis - READY FOR STEAK - ist das wohl beste pfeffrige Topping für hochwertiges Fleisch.

Inhalt: 90 Gramm (13,32 €* / 100 Gramm)

11,99 €*

SMOKEY PEPPER, geräucherter Pfeffer Mix

Schwarzer Sulawesi Pfeffer und weißer Malabar Pfeffer - schonend geräuchert und grob geschroten.Vollendet mit handgeschöpftem andalusischem Meersalz.

9,99 €*

Tellicherry Pfeffer ganz

Die Heimat des schwarzen Tellicherry-Pfeffers ist die indische Provinz Thalassery an der Malabarküste im Südwesten Indiens.Tellicherry-Pfeffer wird auch gerne als Spätlese-Pfeffer bezeichnet. Die Körner riechen würzig und waldig und der Geschmack des Tellicherry-Pfeffers ist intensiver, wärmer und nussiger als der gewöhnlichen schwarzen Pfeffers.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (34,99 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 6,20 €*

27,99 €*

Woidpepper by Woidgriller

Knuspriges Meersalz, würziger Pfeffer, fruchtige Säuren und edle Vanille!Die perfekte Vollendung für leckere Steaks von Schwein und Rind - und natürlich perfekt zu Wild! Die Mischung ist komplett frei von Zusatzstoffen und sorgt so für natürlichen und leckeren Geschmack!

Inhalt: 90 Gramm (8,88 €* / 100 Gramm)

7,99 €*

Zitronenpfeffer

Mittelgrob geschrotener schwarzer Pfeffer mit aromatischer Zitrone. Perfekt für Fischgerichte, leichte Salate, Marinaden oder Toppings.

12,20 €*

Pfeffer - Das Aroma der Welt in deiner Küche

Entdecke die Vielfalt des Pfeffers, dieses vielseitigen Gewürzes, das in keiner Küche fehlen sollte. Pfeffer ist nicht nur ein einfaches Gewürz, sondern eine Welt für sich. Ob schwarz, weiß, grün oder rot - jede Pfefferart bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Pfeffer verleiht deinen Gerichten nicht nur Schärfe, sondern auch eine Tiefe an Aromen, die von fruchtig bis erdig reichen. Besonders beliebt in der modernen Küche ist der fermentierte Pfeffer, der durch seinen intensiven Geschmack besticht.

Pfeffer - Das Geheimnis perfekter Gerichte

Pfeffer ist mehr als nur ein Gewürz - es ist ein kulinarisches Erlebnis. Mit Pfeffer kannst du deinen Speisen eine individuelle Note verleihen. Ob in der traditionellen Küche oder in der experimentellen Gastronomie, Pfeffer spielt eine zentrale Rolle. Von einfachen Hausmannskost bis zu exotischen Gerichten, Pfeffer ist das Gewürz, das den Unterschied macht. Lerne, wie du Pfeffer in verschiedenen Formen - ganz, geschrotet oder gemahlen - in deinen Rezepten optimal einsetzt.

Pfeffer - Ein weltweiter Begleiter in der Küche

Pfeffer ist ein globales Gewürz und findet sich in den Küchen aller Kulturen wieder. Von asiatischen Currys bis hin zu klassischen europäischen Gerichten, Pfeffer ist überall präsent. Entdecke verschiedene Pfeffersorten wie den exotischen Kampot Pfeffer oder den intensiven Tellicherry-Pfeffer und wie sie deine Küche bereichern können. Pfeffer ist nicht nur für seine Schärfe bekannt, sondern auch für seine Fähigkeit, die Aromen anderer Zutaten hervorzuheben.

Pfeffer - Ein Schatz in deinem Gewürzregal

Pfeffer ist das Herzstück jeder Gewürzsammlung. Lerne, wie du Pfeffer in deiner täglichen Koch Routine einbinden kannst, um alltägliche Gerichte in ein kulinarisches Abenteuer zu verwandeln. Pfeffer ist auch ein Schlüssel Gewürz in vielen Diäten und Gesundheit Regimen, da er den Stoffwechsel anregen und die Verdauung fördern kann. Erfahre mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Pfeffer und wie du ihn in deiner Ernährung optimal nutzen kannst.