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Neu Schinkensalz für Bauernschinken, Gewürze mit Pökelsalz zum Schinken machen. 1Kg für 20 Kg Fleisch Vergrößern

Schinkensalz für Bauernschinken, Gewürze mit Pökelsalz zum Schinken machen. 1Kg für 20 Kg Fleisch

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Preis inkl. der jeweils gültigen MwSt. für das Produkt zuzüglich eventuell anfallender Versandkosten

11,99 €

11,99 € pro 1 Kilogramm

  • Komplettes Salzpräparat für Rohschinken.

    1Kg für bis zu 20 Kg Fleisch.
    Empfohlene Zugabe: 50g/Kg Fleisch
    (Entspricht einem Salzanteil von 39g/Kg)

    In der Gewürzmischung ist ALLES enthalten! Salz, Gewürze, Zucker etc...!
    Sie müssen nur Ihr Fleisch wiegen und mit einer Zugabe von 50g/Kg mit der Salz-Gewürzmischung einreiben, im Kühlschrank vakuumiert oder in geeigneten Boxen ca. 2-3 Wochen pökeln und anschliessend goldgelb räuchern. Schon ist Ihr selbstgemachter Rohschinken fertig zum geniessen!

    Inhaltstoffe: Stein-Speisesalz, Konservierungsmittel Natriumnitrit, Dextrose, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Knoblauch) Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rohrzucker

    Durchschn. Nährwerte / 100g 
    Brennwert: 1076 kJ / 257 kcal
    Fett:   1,7 g
      davon ges. Fettsäuren:  0,4 g
    Kohlenhydrate:  26,4 g
      davon Zucker: 25,3 g
    Eiweiß:   3,2 g
    Salz:   71,2 g

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    Schinkensalz für Bauernschinken, Gewürze mit Pökelsalz zum Schinken machen. 1Kg für 20 Kg Fleisch

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