Spezial Schinken Pökelsalz , Stein Nitritsalz
4,99 €*
Inhalt:
1 Kilogramm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Vorteile
- Mehr Mineralien als herkömmliches Siedesalz
- Stabiles Fleischrot
- Für hoch-qualitative Rohpökelwaren
Produktinformationen "Spezial Schinken Pökelsalz , Stein Nitritsalz"
Im Vergleich zu herkömmlichem Siedesalz ist unser Spezial-Pökelsalz ein reines Natursteinsalz.
Es enthält deutlich mehr Mineralien als herkömmliches NPS.
Das Endprodukt bekommt ein mild-salziges Aroma, leuchtendes Fleischrot mit hoher Stabilität und abgerundete Salzspitzen.
Unser Spezial Pökelsalz lässt sich 1:1 zu normalem Nitritpökelsalz einsetzen
Am besten eignet sich das Salz zur Herstellung hoch-qualitativer Rohpökelprodukte.
| Wurstart: | Hilfsstoffe, Rohschinken |
|---|
- Salzpräparat
- Zutaten: Speisesalz, Konservierungsmittel Natriumnitrit
- Körnung 1,4-0,4 mm. 0,4-0,5% Nitrit
Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Energie: 0 kJ / 0 Kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 98,68 g
Energie: 0 kJ / 0 Kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 98,68 g
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