Salz

Hawaiisalz Green Tea
Größe: 200 Gramm Dose
Handgeschöpftes Meersalz aus den malerischen Buchten Hawaiis.

Ein exklusives Salz - kombiniert mit grünem Tee - zum Würzen von Meeresfrüchten, exotischen Gerichten und Fleisch. Der Tee sorgt für eine leicht herbe Säure, die das Salz abrundet und den Geschmack intensiviert. 

Inhalt: 200 Gramm (4,50 €* / 100 Gramm)

8,99 €*

Maldon Sea Salt Flakes
Größe: 125 Gramm Box
MALDON SEA FLAKES verleihen Speisen aller Art einen natürlichen und reinen Salzgeschmack ohne bitteren Noten.

Als einzige Salzgewinnungsfirma Englands schöpft die Maldon Sea Salt Company dieses hochwertige Meersalz. Als Hoflieferant des Britischen Königshauses verarbeitet und gewinnt der Familienbetrieb das einzigartige Salz bereits seit 1882.   Die Flakes geben Tomaten, Paprika oder Gurken ein aufregendes Finish. MALDON SEA FLAKES eignen sich hervorragend als Tafelsalz und sind der Textur vergleichbar mit Fleur de Sel. 

Inhalt: 125 Gramm (2,80 €* / 100 Gramm)

3,50 €*

Maldon Smoked Saltflakes
Größe: 125 Gramm Box
Salzflocken mit einer dezenten Rauchnote. Durch das Räuchern über britischer Eiche verleiht dieses Meersalz Ihren Gerichten ein feines Raucharoma. Das Maldon Smoked Sea Salt besteht aus reinen und natürlichen Meersalzflocken, die durch das Räuchern über britischer Eiche eine dezente Rauchnote erhalten. Das Salz ist mild im Geschmack und die pyramidenförmigen Salzkristalle eignen sich hervorragend zum Nachwürzen am Tisch. Zutaten: 100% Meersalzflocken, Rauch von Eichenholz. Marke: Maldon Sea Salt

Inhalt: 125 Gramm (4,40 €* / 100 Gramm)

5,50 €*

Nitritpökelsalz
Größe: 1 Kg Beutel
Du bist auf der Suche nach Pökelsalz? Dann bist du hier richtig! Mit Nitritpökelsalz kannst du alle deine Schinken, Salami, Leberkäse, Pfefferbeißer, Rohwürste und Brühwürste wie Aufschnitt oder Lyoner selbst herstellen! Das Nitritsalz hat einen eingestellten Nitritgehalt von 0,4-0,5% und ist vielseitig einsetzbar. Es garantiert eine stabile Umrötung und wird auch von Metzgern für ihre Fleisch- und Wurstwaren verwendet. Du findest das Nitritsalz in verschiedenen Abfüllungen bei uns - in stabilen zip-Beuteln zur trockenen Aufbewahrung, in praktischen Metzgerdosen oder im günstigen Nachfüllpack. Perfekt für alle Hobbywurster da draußen!

Inhalt: 1 Kilogramm

4,40 €*

Nordur Salt, isländische Meersalzflocken
Größe: 250 Gramm Dose
Nordur & Co – Salzflocken aus den Tiefen des Nordmeeres  Hauchzarte Meersalzflocken aus Island  Meersalzflocken von Nordur & Co sind einzigartig, von höchster Qualität, reich an Spurenelementen und verfeinert mit Rhabarber, Blaubeere, Algen und auch Lava von exquisitem Geschmack. Die handwerklich gefertigte Salz-Spezialität stammt von der kleinen Insel Karlsey im Westen Islands im sagenhaften Breiðafjörður Fjord. Hier leitet Nordur & Co reines Meerwasser in Siedpfannen und erhitzt es langsam mit heißem Wasser aus natürlichen Quellen. Ist genügend Meerwasser verdampft und der Salzgehalt hoch genug, wird die Sole gefiltert und die kunstvolle Gestaltung des Salzes beginnt. Die knusprigen Flocken werden von Hand geerntet und eignen sich besonders zum Garnieren und Verfeinern von Speisen. Auch optisch bereichern sie die kreative Küche ungemein. Das farbenfrohe Verpackungsdesign ist mit dem Red-Dot-Award ausgezeichnet: ein echter Hingucker in der Küche und in kulinarischen Geschenkkörben.  Salz-Herstellung wie im 18. Jahrhundert  Die jahrhundertealte Produktionsart mit geothermaler Energie wurde 1753 erstmals getestet und seitdem in Island und Dänemark fortgeführt. Auf Island, der Insel des Feuers, speisen heiße Thermalquellen viele Prozesse nachhaltig. Auch Nordur & Co kann mit der traditionellen Herstellungsmethode ein natürliches Lebensmittel heimischen Ursprungs anbieten, das aus einer reinen, unberührten Natur geschöpft wird. Das ermöglicht höchste Qualität, ist gleichzeitig besonders umweltfreundlich und steht völlig in der Tradition des Unternehmens, ausschließlich hochwertige Lebensmittel zu produzieren, die das Leben jeden Tag bereichern.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,80 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Spezial Schinken Pökelsalz , Stein Nitritsalz
Größe: 1 Kg Beutel
Im Vergleich zu herkömmlichem Siedesalz ist unser Spezial-Pökelsalz ein reines Natursteinsalz. 
Es enthält deutlich mehr Mineralien als herkömmliches NPS. 

Das Endprodukt bekommt ein mild-salziges Aroma, leuchtendes Fleischrot mit hoher Stabilität und abgerundete Salzspitzen. 


 

Inhalt: 1 Kilogramm

4,99 €*

STEAKSALZ SK-BBQ
Größe: 100 Gramm Dose
Reines andalusisches Meersalz - handgeschöpft und manuell verarbeitet.

Durch seinen perfekten Crunch und das ausgewogene, milde Salzaroma bietet dieses Salz
die perfekte Krönung für Steaks & Co.!

Inhalt: 100 Gramm

6,30 €*

Sunny Saltflakes
Größe: 80 Gramm Dose
Feine, knusprige Pyramiden-Salzflocken mit frischer Zitrone.

Das perfekte Finishing-salz für Fisch, mageres Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte. 
Ideal für die sommerlich leichte Küche.  

Inhalt: 80 Gramm (8,74 €* / 100 Gramm)

6,99 €*

Tannen Rauchsalz
Größe: 200 Gramm Dose
Natürlich gebrochenes, mittelgrobes Steinsalz, das über echter Schwarzwälder Tanne schonend geräuchert wurde.

Bestens geeignet zum Abschmecken und Verfeinern sowie zum Weiterver­arbeiten in Gewürzkompositionen.

Inhalt: 200 Gramm (5,10 €* / 100 Gramm)

10,20 €*